急に寒くなりましたねー
12月のケーキ教室でした
いつもご覧くださりありがとうございます
Le Camelieオーナーのカーラです
Le Camelie HP
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ビエネッサ昔風のスポンジをきび糖で作りました
全卵とお砂糖を温度を入れて固めに混ぜますよ
粉類も入れてよく混ぜます
型に入れて焼きますよ
牛乳にバニラビーンズを入れて温めます
卵黄とお砂糖入れて混ぜて
冷やしておきます
焼きあがったスポンジに不思議な穴ぼこ
ひやした牛乳とお砂糖、卵を混ぜて冷やした物をはけでしみこませていきますよ
すごい水分ですがしっかり生地がすってくれました
スポンジを冷やし固めて～
生クリームをタップリ
のせていきまーす
はーい
ビエネッサの出来上がりでーす
お味はスポンジにプリンがはいったらような感じでしっとり
毎回ですが、欲張って３人分ぐらい食べてしまいました
今年の教室も今日で終わりでした
楽しい時間を石田先生ありがとうございました
