オーストリアの未知なる味。

オーストリア、リンツに出張したお土産に

ザッハトルテ、アップルクーヘン、

リンツタルト、そして

説明を受けても分からなかったケーキが

我が家にやってきました。

どのケーキも初めて食べる本場の味。

ザッハトルテ

もっと濃厚なチョコレートの

味をイメージしていましたが、

アプリコットジャムの酸味が加わって

案外あっさりとしてました。

アップルクーヘン

うすーくスライスしたリンゴが

ぎっしり層になっていました。

外側のパイ部分がすご〜く薄い生地で

驚きました。

リンツタルト

全粒粉を使ったご当地タルト。

ずっしりとしたタルトで

アーモンドスライスと

赤スグリのジャムがとても印象的なタルト。

歴史があるタルトだそう。

丸ーい形のケーキは

ドイツ語だったので説明されても

何のケーキかわからなかったケーキ。

かなりスパイスが効いた味。

真ん中にはチョコクリームと言うより

ガナッシュのようなクリームがたっぷり。

そして、そして、

モーツァルトのチョコレート。

暑い季節だったら

持ち帰りは難しかったでしょう。

寒い季節だったおかげで

この未知の味に出会えました。

私はヨーロッパに行った事はありませんが、

いつかオープンカフェで

のんびりご当地ケーキとコーヒーを

いただいてみたいなぁ…と

また一つ夢がふくらみました。

お立ち寄りありがとうございました。