インド料理レストラン ルビーナ -2ページ目

インド料理レストラン ルビーナ

石川県野々市市にあるインド料理レストランです。
おいしい料理と笑顔でみなさまをおもてなししております。

順番が逆になりましたが、インド到着からいきなりハードなインド事情にブチ当たった出来事を少しご紹介します。


11/15午前2:30頃デリー空港に到着した我々。


順調に税関も突破し、預けていた荷物もgetし、さぁ空港を出よう!!


最後の最後の出口では、もう一度荷物をセキュリティのベルトコンベアーに通さなければなりませんでした。



私の荷物。問題なし。さ、出よう。



ん?あれ、スバース何してんの?






・・・スバースのスーツケースがセキュリティにひっかかっていました。





焦りながら急いでスーツケースを開くスバース。

雪崩れのように落ちるお土産の板チョコ・・・


私「入れ過ぎだろ!
  こんだけ買うなら箱で買え



しかし、問題は引く程大量の板チョコではなく、スバースがインドの家族に頼まれ浪漫遊で購入してきた中古のiPhone3台でした。


飛行場の荷物検査の時、『機内に持ち込みできるもの・預けるバッグに入れてもいいもの』みたいな張り紙にiPhoneもOKとなっているのを確かに見たので問題ないはず。



ってゆうか今さら?



私「何でダメなん?」


スバース「分からないから・・・・」



それから20分以上ああだこうだと税関のおやじを説得し続けるが、いっこうに出られる様子もなく、最初はおもしろがって見物していた私もいい加減飽きてきて、トイレに行ったり歯磨きしたりしてました。



トイレから戻ってきてもまだやってる・・・。




そして遂に動いたスバース



財布を取り出し金を数え出す。
私に1000円恵んでくれという。



私「金いるん?いいけど、、はい」
1000円を渡す。



両替コーナーへ行き、インドルピーに両替するスバース



両替したルピーを税関のおやじに渡す。



こちらに戻ってきた

スバース「れいなさん。大丈夫。オッケーです」




・・・・・・・は



・・・・・まさか・・・・・



買収してんじゃねーーーーー!!!







何するかと思ったら税関のおやじに1万2千円相当の金を渡して買収

これにはびっくりしました。
空港で働くおやじのくせに汚いことするなぁまったく

iPhone3台持って日本から来て日本人の女連れで、さぞかしお金を持ってるように見えた愛想の良い気弱なスバース


税関おやじからすればコイツは絶好のカモだったのでしょう。


お金をふんだくるため、iPhoneはダメだという理由も言わず、ただスバースが金を出すのを待っていたようです。


最低です。でもコレが発展途上国の性なのでありましょうか・・・



ま、無事出れたので良しとしますか




性格の悪い私「あーーーしかしもう午前3時半なんですけどぉ



スバース「・・・・・。」



性格の悪い私「あーーー外の空気悪っ・・・ゴホゴホっ」




たいした写真でもないのにブレブレ。
動揺してたんだね、スバースよ。





先行き不安な旅はこうして始まりました






11/14~21まで、Reinaとシェフのスバースがインドへ買い付けに行ってきました!

これからちょこちょことインドレポートを綴っていきたいと思います。





手始めに、到着初日に行ったスバースのホームタウンからご紹介したいと思います。



彼の家はチャンディーガルという都市にあります。デリーから車で北へ4時間ほど行ったところ。
チャンディーガルは、パキスタン分離独立の際、都市計画によって作られたとても美しい街。各ストリートがセクターによって分けられていて、地理的にはインドらしからぬ機械的な街です。
今回の旅の前半はチャンディーガルでのステイでした。


建物も立派なものが多かったです。


よく分からぬ説明は良いとして、スバースのホームタウンへ。



小さな町ですが、商店街もあって人の数もインドにしては少なめ(?)なような、建物も一つ一つ可愛らしい。住みやすそうな町でした。



住宅街にはとりあえず牛


ゴミと牛




そしてラクダ




噂には聞いていたが、こんなにフツーにいるとは
牛は基本茶色系ですが、たまにホルスタインみたいな柄も混じってたりしてました



そしてスバースの美人妻
女優レイチェル・リー・クック似のほんとにかわいい奥さん26歳






そしてかわいすぎる息子アディッティャ(写真中央)とそのイトコたち。




さぁここからがややこしい。



スバースのお兄さん家族とその奥さんの家族とその姉妹の家族と子供達と・・・



もうよぅ分からん。。。



インドでは、家族がたくさんで住んでるそうです。もしくは同じアパート・家屋に住んだり、すぐ近くに住んで日常生活を共にしているのだとか。



日本では結構異質な家族構成になりますね。
役所で家族構成を記入する時、とっても面倒なことになりそう・・・「記入用紙もう一枚ください!」みたいな。

役所の人も「(あぁ、なんか訳ありな家族なんだろうか)」とか気になってみたり。


私も始めのうちは続柄を覚えようと頑張ってましたが、5人目くらいから諦めました。
とりあえずみんな家族なんだね、という認識でじゅうぶん。



ちょこっと商店街に連れてってもらいました。


久々に会う家族の後ろ姿に1人グッときている私。




メインストリートに出ると、おっさんのサトウキビジュース「生搾り」を発見。



スバースの息子が大好きだそうで、早速みんなで飲むことに。

写真中央の緑色の機械の中にトウキビを挟んで、おっさんが力づくで搾り出します!
4人分を一気に絞った跡は、結構体力を消耗していました



では、おっさんの努力の賜物をいただいてみます!



お味は・・・

うん。
うんうん。
・・・うん。
ぬるい。甘い。青臭い。頑張ったけど1杯全部は飲めない


仕事で来ている今回の旅、体調管理が最重要無理は禁物

と、言い聞かせてちょっとお残し、ごめんなさい。



それからスバースの家に戻り、美人妻のお手製ランチをごちそうになりました。


ライス、チャパティ、豆カレー、野菜のドライカレー、ヨーグルト。

やっぱ、インド人は豆カレーが大好きなんだなー。

私のために辛さも抑えてくれてて、美味しかったです


これぞまさしく、「ザ・家庭料理」に感動
インドにキターーーーーーーーと実感しました。



ごちそうさまでした。






本日11月12日(月)より

ルビーナの
「ありがとうキャンペーン!」
                            を始めます






第1弾(11/12月~11/18日) チキンカレー全品 ¥1,000均一

第2弾(11/19月~11/25日) ベジタブルカレー全品 ¥1,000均一

第3弾(11/26月~12/2日) マトン&シーフードカレー ¥1,000均一


第4弾以降の内容は後日お知らせしまーす



これだけじゃないです~


さらに さらに

新店舗「Mazaa(マザー)のメンバーズへ入会していただいた方に(つまりポイントカードを作成してくださった方に



ハズレなし『クーポンくじびき』 
                           を実施





くじ内容は、既存人気メニューや、割引券(最大50%off)、なんとMazaa新メニューなどなどたくさんお楽しみをプレゼント!


その場でも使用可能ですし、次回ご来店の際にも、そして新店舗Mazaaでも使えるチケットとなってます※2013.1月末迄





Mazaaでは通常のメンバーズカードとは別に、小学生以下のお子様をお持ちのママさん専用のメンバーズカード

『Mazaa Suns(マザーサンズ)』をご用意

一緒に登録していただいたキッズも特典が受けられるのはもちろん、キッズ&ママさん向けイベントのご優待対象となるなど、これからたくさんごヒイキさせていただこうと思っております


メンバーズへの特典等詳しくは店頭でご案内させていただきますね




みなさまお誘い合わせの上、是非ご来店ください★
そしてカレーを食べてお得なくじ引きをひいちゃってください!!




お待ちしております



まずはオーナーとマネージャーよりご挨拶申し上げます。


2010年3月に「ルビーナ」を引き継いで、早や3年が過ぎ去ろうとしています。
最初の頃はレストラン経営など全く未経験、ましてや60歳を過ぎた私にとってインド人シェフを相手にインド料理を提供していくなど、未知の世界に飛び込んだ思いで必死でした。
でも家族や友人達、そしてたくさんのお客様の温かい応援に支えられて今日まで歩いてきました。
本当に皆様のお陰様だと、心から感謝しています。ありがとうございます。
私の体力の続く限り「ルビーナ」と共に歩いていくつもりだったのですが、ある事情の為、今年の12月末をもちまして、「ルビーナ」を閉めることとなりました。
皆様に可愛がっていただいたお店を閉めることを、大変残念に思います。
今後どうしようかと思案した結果、もう一度皆様に可愛がっていただける新しいお店作りをしようと決心しました。そしてこの度、たくさんの方のご協力のもと、新しい場所を見つけることができました。
とても素敵なご縁をいただいたことに本当に感謝、感謝です。娘やインド人シェフ、スタッフと共に居心地の良い楽しいお店作りに励んでいきたいと思っています。
どうぞ今まで通り応援してくださいますよう、よろしくお願い致します。  
                      
                       代表 藤井 喜代美



『Mazaa(マザー)』とは、ヒンディー語で「楽しい」という意味です。英語では「母」という意味のマザーもあり、太陽のように大きく温かく力強い女性のイメージを持って名付けました。
カップル、ファミリーはもちろん、これまで以上に女子会やお子様連れのママ会の場としても気軽に利用していただけるようなお店を目指していきたいと思っています。
安心して召し上がっていただきたいという思いから、メニューは全て化学調味料無添加・無着色、そして出来る限りの自家農園素材にこだわり、只今新メニュー考案中です。のんびりで自由な性格の私たちスタッフですが、スローな時間空間と美味しいインド料理を是非味わいにいらしてください。
私自身も『Mazaa』と共に楽しんでいきたいです!
これからもどうぞよろしくお願い致します。

                    マネージャー 藤井 玲奈






というワケで・・・・



新店舗『Mazaa(マザー)』は、

2013年1月13日(日) オープンします

新住所・・・野々市市蓮花寺14-1(元プリマベーラさん跡)
      ※あの青い屋根のお店です




スタッフはお馴染みのこのメンバー


インド料理を中心に、ケーキ、お茶、アジア料理など、新メニュー続々考案中です


今回は取り急ぎ、ご挨拶と簡単なご案内までとさせていただきます。
新店舗Mazaaの詳しいご案内は、近日ブログ・店頭フライヤー・HP等にてお知らせさせていただきまーす!(とういうのは、ぶっちゃけまだいろんなことを決めねばならんのです・・・笑


なんせ急な移転だったのもあり、スタッフ一同のんびりイソイソと使い慣れない脳みそセクターをフル活動させてます


たくさんの方に喜んでもらえるお店作り目指して頑張りますので、
みなさまこれからもどうぞよろしくお願いします




今日は竪町のイベントに出店します♪

初めてのイベントなのでちょっとドキドキ・・・

時間はpm3:00~pm10:30までです

マジックやライブもあるそうなので楽しみです★

お時間ある方是非遊びにきてください!

楽しんできまーす


http://www.tatemachi.com/