1年半で基礎コースを終わらせるのもなかなか早いペースだそうです
お料理基礎コースに、ケーキコースも入っているので、月2～3で通いました。
今月末からはマスターコース。
天然酵母を使うので今から楽しみです
本日のパンはフィグオランジェ
強力粉＋全粒粉＋ライ麦で合計300gを手こねしました！！
クーラーかかっていても汗が出た
でも、オーブンから出てきたパンを見て…
思わずパン屋さんのパンかと思った！！と自分で言ってしまいました。笑
パンは作るのも食べるのも大好き。
こちらもマスターコースが終わる頃にレッスンが出来たらいいな～と思っています
Rubanne