(笑)
ｗｗｗ
昨日はオーベルジュ･ド･リル ナゴヤに行って参ったよ！
けど説明会兼食事会なので一応、就活、もちろんスーツ(うД｀)アツイ
受付済ませたらまずは店内見学かーらーの
早速お食事！
食前酒はノンアルコールのマスカットスパークリング
あとアミューズに小さいマドレーヌとピザ風カナッペみたいなやつ！
そしてコースの始まり三(～^O^)～
上がアミューズと下がポワソン。
＊タスマニアサーモンのガトー仕立て ポーチドエッグとマロンのビスキュイ
シャンピニオンとパルメザンのフォンダン
＊エピスの香る鱸のポワレ 雲丹のフランと洋葱のラグー
ソース･コキヤージュ
………
す ず き のポワレに若干反応した私ｗｗ(◎8◎)9m
どっちももちろん美味美味
次は早くもメインデッシュ！
＊フランス産鶉のクルスティヤン エスカルゴのリゾット添え
エストラゴンの香るソース・ヴォライユ
初めて鶉肉とエスカルゴ食べた！
鶉はほんとにおいしい！
エスカルゴはかたつむりだと思うと気が引けるけど味はいい(^-^)
次はプレデセール
真ん中にマンゴーとマンゴーソース、上はパッションフルーツのシャーベットだった◎
こうして食べてる合間にもスタッフさん達がいろんな話をしてくれて楽しかった～
もちろんその企業やお店の話もなんだけど
サービスマンになるにはこうして自分がゲストとして、
サービスを受ける側になることも大事な勉強だとおっしゃってました
お金さえあればもっと食べ歩きするよー！！
三ツ星のために海外だって行ってみたいよー！！
だけどお金ないんだよ！！
だからそのために就職しろっていうね！！
最後はデセール
＊フロマージュブランのフランとペーシュドビヴィーニュ
フランス産蜂蜜のアイスクリーム添え
ちょっと変わった桃の甘酸っぱさと蜂蜜アイスの甘さがナイスハーモニーな一品。
ちなみにこの写真が一番お気に入り！
なんか雑誌に載ってそうなくらいうまく撮れてるよね！？ね！？
そのあとハーブティーと小菓子を食べながら本格的な説明会_(･∀･｣∠)_
なんなく終わりお開き～。
学校の卒業生の方がいたので挨拶だけして帰りました◎
まあ、ここは受けるかはわかりません。
どうしよっかなああああ
でもすっごくいい経験になったよ！
一流はやっぱ違うわ、いろんな勉強もっとしたい。
…なーんて真面目な部分出してみるわ・た・し☆
てか台風やばいね！！
珍しく学校、休校になったもん、やたあああ！！
だから今週、明日しか学校行かないｗｗ
昨日も学校は休んでるからね(^-^)
これから台風で危ないとこは吹き飛ばされないように気をつけて～！
