２３日の土曜日は久しぶりに会社の仲の良い４名で食事会でした。
今までも不定期で食事会を行っていたのですが、
この何年かはそれぞれ色々な事情があり出来ていませんでした。
食事会が夕方問うこともあり子供たちの夕飯は義母にお願いしました。
２４日はクリスマスイブなのでスーパーも混雑するだろうと
２３日の午前中に子供たちと買い物に出かけました。
子供たちを連れて行ったのは次男がすでに冬休みに突入しています。
僕は２８日からお休みなのでその間の昼ご飯を
自分たちで作れるものを購入する必要があったためです。
パパは２３日食事会で外食するから２４日はクリスマスイブだから
好きなものを作ってあげるよ
何が食べたいの
で、とにかく鶏が食べたいと
唐揚げでも作ろうか
ローストチキンにするか
既に調理済みの鶏もも買うか
って悩んでいたら子供たちが
丸ごとの鶏が売ってるよ
これが食べたいとのことで迷わず買い物かごに
入れられてしまいました。
こんなことから今日は鶏の丸焼きを作ってみました
◆おなかの中に野菜を詰めてアルミホイルでくるみオーブンで蒸し焼きに
その後、アルミホイルを剥がして皮をパリパリに焼き上げて
◆こんな感じで焼きあがりました
子供たちは喜んで食べてくれてあっという間に骨だけになってしまいました。
少し味が薄かったみたいですが、喜んで完食してくれたので一安心
でも、クリスマスケーキを予約していませんでした。
スーパーで売ってはいたのですが、子供たちは買おうとしませんでした。
子供たちは、毎年 ママがクリスマスケーキを焼いてくれていたのにねって
寂しそうにつぶやいていました。
ごめんよ、さみしい思いさせてるね。。。。
以前にもブログで書きましたが、今年は色んな悲しく辛いことがあったので
なんでも好きなものをクリスマスプレゼントで買ってあげるよと
子供たちに言っていたのですが、
次男はパソコンが欲しいと言ってきました。
でも、大学に入った時に学校指定のスペックのパソコンを
購入しなければならない可能性があるため
タブレットでOffice Mobileがインストールされキーボードが
脱着できるタイプのものをプレゼントすることになりました。
長男はいまだ悩み中で保留中です。
まぁ、いつでもいいんですけどね。。。。
こんな状態なのでちょっとでも楽しい気分になってほしいものです。
◆生前にクリスマスケーキを作るママ
◆しかも長男、次男とそれぞれのリクエストに応えて２個も
皆さんに良いクリスマスが訪れますように。。。。
