西麻布の１日１組限定レストラン
（詳細は非公表？!）
真摯なシェフと、
ローランペリエ ウルトラブリュットでスタート
＜アミュース＞
なんて説明したらいいのかしら・・・早速わからないわ
右のパイは白身魚入り
この後への期待が一層高まります
白
＜サーモンと野菜のテリーヌ、コンソメジュレと2種のソース＞
ふんわりとろっと口に広がるコンソメジュレが最高で、
カラフルな野菜たちの個性をも引き出してくれます
赤
＜フォアグラのクレープ包み・・・いちじくソース？＞
とろっとろのフォアグラと、しっとりクレープと、
ソースといちじくの甘みが合体して、赤ワインとベストマッチング
来た瞬間、ハンバーグ？って言った人いたね（笑）
キャベツに守られたぷりっぷりのオマール海老が、
旨みをギュっと抱きかかえて、出番を待ってます
＜鯛のうろこ焼き、オマール海老ソース＞
うろこのカリカリ食感と、身のふわふわと、
クリーミーなオマール海老ソースは、それはそれは言うことなし
＜ハンガリー国宝豚の・・・グリル？＞
国宝なのに、食べてOKらしく、
しかも、
なのに、見た目は
らしいです、ねーどーゆーことー
やわらかくて、脂身も甘くて、ジューシーだよ
LUCEのボトル、お気に入り
キープ願います
＜フロマージュ＞
次回は、エポワースおねがいします
＜栗のデサート＞
あったかいフォンダンマロン？、マロンアイス、マロングラッセ
栗のスイーツって、出来上がりはシックで澄ました感じだけど、
手間がかかって絶対に大変よね美味しいわ～
おいしかった
ひとつひとつのお皿を眺めながら、
見た目も味の一つだわ～
としみじみ感じつつ、
あーだ、こーだ、あーでもない、こーでもない、と
しゃべりまくる幸せな瞬間瞬間を噛みしめつつ過ごす、4・5時間でした
ごちそうさまでした