山三酒造「ひとごこち」

今日のお酒はこちら

前回の播州一献が美味しすぎてすぐになくなってしまいました

復活した山三酒造さんの酒米ひとごこちを使った無濾過生原酒、生酒です

開封時の「ポン」という音、何回聞いても最高にそそられます

生酒ならではのピチピチとした微炭酸

うっすらと雪のように舞う「おり」

無濾過生原酒でありながら重くなく

とてもシルキー

ひとごこちを使ったお酒は初めてでしたが

とてもバランスの良いお酒です

酒用冷蔵庫がこの1本になってしまったので

また次を仕入れなくては

次は何をいただこうかしら

それではまた…