春の七草〜なずな〜🌱
田舎暮らしで自然に囲まれて暮らしているけど
こんなに大量に育っている🌱なずな🌱を
見たのは初めて
幼い頃、おばあちゃんと一緒に
田んぼの土手や野原で採ったけど
ザル一杯が限界だったなぁ
高林農園さんのハウスに
まるで育てているかのように
群生していた！
毎年の事だそう…
すごい
農園の社長さんが
「なずな、あるよ！」と
お声がけすると
「懐かしいね」と買いに来てくれる
ご年配のお客様
「どうやって食べるの？」と
初めて食する若いお客様
社長が美味しい食べ方を教えてくれる
農家さんならではの
美味しい食べ方はいっぱい
さっそく作ってみた「なずな🌱海苔巻き」
さっと塩茹でして
水気をしっかり絞って
海苔をまくだけ
ポン酢、ワサビ醤油、カラシ醤油
お好きな味で召し上がれ
お肉と炒めても美味しかった
旬の食材を食べて
身体を健康にしよう
心を育もう