どうも体調良くない襾川です。
Twitterにも載っけましたが、写真ついでにメモ代わりにアレンジしたレシピをこちらに。
使うのは、こちらの麻婆茄子の素と、
ちらりとシャワーズの後ろに写っている、カルディ等で入手可能なマーラー系のミル入り調味料。
材料は
茄子・・・中くらい三本
ピーマン・・・大きめ三つ
玉葱・・・中くらい一玉
舞茸・・・一パック
上記の材料を、食べやすいように切ります。
その後、加熱したフライパンに胡麻油とオリーブ油を一対二、くらいの割合で大さじ４～５くらい入れます。
温まってきたら、日を若干弱めてから茄子を投下、油跳ねに注意しつつ菜箸で炒めます。
茄子が程好く火が通り、へたってきたら玉葱とを炒めます。
玉葱に火が入り始めたら、残りのピーマンと舞茸を入れて、更に炒めます。
※火は中火くらいで、全体的に炒めます。
その後、野菜に火がまんべんなく入ってきたら、ミル入りのマーラースパイスを、大さじ１分くらい入れて混ぜ合わせます。
混ぜ終わったら火を止めて、麻婆茄子の素を入れます。
素を混ぜながら、弱～中火で再度炒めたら出来上がりです。
・・・と、まぁこんな感じの夕飯はいかがでしょうか？(笑)
我が家では、追加でサラダとお味噌汁(ブナピー＋長ネギ＋御麩)、白米が出ます。
さて、今はイーブイ@ラブラブボールの孵化作業を終えて、通常ロコン@ムーンボール色違い夢特性♂狙いで、孵化作業をしております。
欲しい方は、ご連絡下さいm(__)m