給料日2日前、身も心も懐も『氷河期』真っただ中のtonsanで～す。皆さん如何お過ごしですか？
突然ですが、誰でも『最強の食材』みたいなものありますよね。
たとえば、食材とはちょっと言い回しは違うかもしれませんが、『マヨネーズ』をなんにでもかける人とか、野菜を一切食べない『肉好き』とか、これは自分の中で神の食材に近いっていうのありません？
私にいもそう言うものがあるんですが、とりあえずこれを見てくさい。
いきなりですが、問題です。上の写真は、どんな料理でしょう？
見た目はちょっとあれですが、じつはこれ『クリームシチュー』なんです。
この写真ではわかりずらいかもしれませんが、ちゃんと入っているんですよ～。私の最強食材それは・・・。
『し・い・た・け』
最強です。神よ・・・・よくぞ造った。
ってことで、私は自分が作る料理にはほとんどこの『最強食材』を投入します。
鍋物・お吸い物はもちろん、カレーやシチュー・炒飯！！なんでもござれです。極めつけは、干しシイタケを水で戻し、細かく切ったものをお米と一緒に戻し汁で、塩を少々加え炊き込む、『しいたけオンリー炊き込みご飯』・・・。
爆発的な旨さです。
持論なんですが、『彼』は万能食材で、和洋中・春夏秋冬、どんな料理、どの季節の料理にでもきっちり合わせる事ができるんですね～。
なによりも、その自己主張の強さ、その強さときたら、カレーに入れても個性が消えないってんだから・・・驚きです。
・・・・しかし、私が気になるは、『しいたけ』の世間による評価です。
世間一般では、彼のポジションはどの位置にあるのでしょうか？
私の周りには彼を嫌う人間が多く、大好きとっ言う人間にはまだ、あった事がありません。
一度、友達に誕生日を祝ってもらった際に、鍋の半分がシイタケという『すき焼き』をご馳走になった事があります。その際もほとんどシイタケは私が食しましたし・・・。
シイタケの魅力がもっと表舞台にでてくることを夢見る2012年冬なのでした。
本日は久方ぶりに、語ってしまいました。
世のシイタケ好きに幸あれってことで、本日はこのへんで
次回につづく