梅干し作り

今日は、めだか自然農法で栽培された
青梅が先生の、お宅に届いたとの事で
初めて、梅干しを作るので
意気込んで陶器の瓶と重石を買って
行ってきました

梅を掃除して洗い塩をまぶして
重石をして第１段階完了

さあ、お正月くらいに美味しく食べれるか
今から梅ちゃんを優しく見守らなくてわ