白菜収穫から一ヶ月

収穫した後に新聞紙に包んで外の物置に縦置き保存している白菜です

畑で雪に埋もれている白菜は外側の葉がかなり傷んでいますが、それよりも綺麗です
雪に埋もれている白菜は傷んだ葉を取ると随分と小さくなりますが、物置で保存した白菜は捨てる部分がかなり少ないですね
白菜は初めて作りましたが保存方法もいい勉強になりました

今日の吸い物は白菜としめじのコンソメ味

いつの間には汁物を作るのは私の役目になっています
夜は晩酌して何時も早く寝ているので、早起きして汁物を作るくらいは仕方ないですね