■家
□睡眠
01:00から05:37までの4:36。
エアコンをつけずに寝たけど05:24に目が覚めてつけたり、厠行ったついでに喉が痛いからうがいしたり。でもこれで喉はエアコンの影響じゃないと言う事が分かる。そのまま6時間位寝たかったけど寝れずに起きる。
15:17から18:02までの2:45。睡眠時間はこれで足りたな。17:45位に風邪薬と胃薬を飲んでおいた。
□準備
歯磨き、髭剃り、シャワー。27度で暑くもなく、水でもお湯でもない温度に。
体重は66.2kg。一時的かと思ったけど肥えたままだな(^_^;)。多少気を付け始めたんだけども。
雨が強めで電車の遅延を警戒して早めに出る事にする。
が、親が電話してたりで目安通りに。歯みがき粉1つ買って行きたかったんだがまぁそれは後日で。
■移動
車のワイパーがキレイに雨を拭かずむしろ見辛い。とかしてたら時間がギリギリに。
□『小田急線』
雨で遅延していて助かった(^_^;)。結果、2分遅れか。
『山手線』は15分遅れか。
席は1つおきに空けて座れる位に空いている。
□『新宿駅』
14番線、階段上がって居ると到着のアナウンス。
みっしりな感じだがごっそり降りる。列の後ろの方（むしろホームの反対側）だから座れはしないが、ギュウギュウでは無く、普通に乗れる。
□『恵比寿駅』
19:38、到着。早いなww。暫く中でゲーム。
19:49、改札の外へ。
■今回の『ゆなとお出かけ♪』（恵比寿）
キーワード:森野 柚奈
メモ:Hさんとの3人。
□待ち合わせ
メモ:西口改札
19:50、適当な場所で待機。
19:54、柚奈と合流。
20:06、Hさんが合流。
20:15、向かう。
□『鮨恵比寿 幸凛』
https://www.makuake.com/project/ebisu_kourin/
東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビスビル2F
20:20、着。
ドリンクはウーロン茶と悩んだけど冷茶に。香ばしさが有り美味しい♪♪。
撮影して良いか問うと「いっぱい撮ってください(^-^)」と。
つまみからとの説明。
◆つまみパート
◇【名刺代わり】鮑酒蒸しときもごはん
20:29、提供。
アワビ、味が染み込み柔らかくて美味しい♪♪。
◇松茸の茶碗蒸し
20:35、提供。
先に開けた隣から良い香りが。あんかけみたい。美味しい♪♪。
◇【珍味2点】日替わり
あん肝のとうざに、しらえびとしとーソース
20:37、提供。
あん肝、美味しい♪♪。日本酒に合う。
しらえび、ねっとりして美味しい♪♪。
◇酒
Hさんが注文。器を自分で選ぶ。柚奈と一緒だった。
美味しい♪♪。
◇歓談
目の前で作っているのが見える。
◇【刺身】ヒラメ、ほんまぐろ
20:50、提供。
竹塩と何処かに入力したはず。
ヒラメ、かぼす？が効いて美味しい♪♪。
マグロ、生臭さが無くて美味しい♪♪。
なるとのわかめ。めっさしゃきしゃきして美味しい♪♪。
醤油がまた美味しい♪♪。
◇～とホタテを使ったおひたし？
赤は着色ではなく、葉がもつ色素、ジュレ
21:00、提供。
ほうれん草に近い感じ。美味しい♪。
ジュレも繊細目な味が。
◇歓談
Hさんがしまったこの後に飲む日本酒がないと。したら板前さんが甘口だから辛口側にと。
で、おろしやまだかに。
今度はHさんと同じおちょこに。
『鍋島』。少しスッキリして、飲みやすく美味しい♪♪。
◇金目鯛のあげだし
21:13、提供。
大将がだしてくれた。
出汁が良く美味しい♪♪はたまた。
腹がふくれて来たらシャリを小さくすると。柚奈が巻数を確認。
◇歓談
恵比寿に寿司屋はここ2～3年と。
厠の順場を板前さんがやり取りしてぶつかるw。
段差が有るから左足からと。
隣が帰らないから大将がこちらに来れずw。
◆すしパート
◇がり
21:25、提供。
ちょっと辛め。柚奈はビクンとなっていたw。
◇歓談
隣が去り、貸し切り状態に。
◇ふかひれ
21:30、提供。
食感がめっさ良くてあんかけな美味しい♪。ほんと食感が良い♪♪。
◇ぶり
21:34、提供。
北海道唯一の天上ぶり。
美味しい♪♪。
そんな熟成はしてなくて5日と。
◇あか烏賊
21:36、提供。
ねっとりしてほんのり甘くて美味しい♪♪。
◇醤油漬けマグロ
21:39、提供。
刺身と同じマグロと言っていたかな。
いかのようにねっとりして美味しい♪♪。
◇大トロ
21:40、提供。
とろけていて、脂がくどくなく美味しい♪♪。
◇小アジ
21:42、提供。
山口県でみずあげ。
美味しい♪♪。柑橘やネギ以外の何かの風味がするが分からず。
◇歓談
柚奈がシャリを小さめにと。
Hさんがてんぐまえと。
『天狗舞』、甘くもよりスッキリして、美味しい♪♪。後から辛さが。
◇のどぐろ
21:46、提供。
とろとろで美味しい♪♪。そして謎の味付けが。
◇歓談
カウンターに居なくなったから撮ってたら、良かったらあちらもと言われて奥のカウンターも撮る。春になったら左手に桜が見えるそうで。
◇穴子
21:53、提供。
ふわふわで美味しい♪♪。
◇歓談
飲み物のラストオーダー
◇玉子焼き
21:54、提供。
左はしまえび、右はほたて。
しまえび、海老の風味と軽い食感と玉子焼きの甘さがして美味しい♪♪。
ほたて。ほたての風味と玉子焼きの甘さがして美味しい♪♪。
◇トロたく巻き
21:58、提供。
各バランスが良くて美味しい♪♪(∂∇＜)／。
◇ふかひれのお吸い物
22:00、提供。
先に開けた隣から良い香りが♪。
大分あつあつ。美味しい♪。
ふかひれの食感は柔らかく、しゃきしゃきはしてない。2切れ目はコリコリした部分が有る♪。
◇歓談
22:10、伝票が来る。
雨脚が強いってんで、ちょっと待たせてもらい、タクシーを呼ぶ。
大将、先の客と写真撮ってたから、それはひとまず置いといて柚奈にスリーショットを振ったら外で撮ろうかと言われる。
厠、ジャリジャリした触感のするハンドソープだったから大将に言ったら、顔に似合わずおしゃれ的な事を言うから、後ろとかおしゃれと。
22:25、出る。
板前さんが見送りに来てくれて、写真撮ると言ったら、撮ってくれて、階段降りるまで見送ってくれる。
下で柚奈のピンを撮っておく。髪の毛の後ろの内側は最初はもっと紫が強かったそうで。
で、タクシーが捕まらないから駅の方へ。
柚奈がシャリが酸っぱ目で、脂も上品？だから食べやすかったと。俺は酸味体制が強すぎるから分からずw。
◇感想
雰囲気も良いし、美味しかった♪♪。
でも、先に出す2人に小さめの声で説明して、俺には説明が有ったり無かったり良く聞き取れなかったりで、聞き返したりした奴しか分からない部分も。
まぁ比較的気さくな感じで、和やかな雰囲気だから聞きやすいし、聞けば教えてくれるんだけど、いちいち聞いて行くのは流石に気が引ける。そこが残念なところ。
■移動
他の人に取られたりと惜しい。タクシーも分かってて通るよな。
□タクシー
22:34、乗車。ワゴンな大きな車♪。
Hさんがパネルから払おうとしたが、使えないってんで、電子マネーに。
Hさんが「御馳走様でした」と言って降りてくる。酔ってるねw。