おはようございます。
可愛げ研究家あわづじゅりです。
ちょっと前のことになるのですが、
岐阜県瑞浪市にある柳家さんへ行ってきました。
柳家さんはジビエの名店。
炉端を囲みながら新鮮なジビエを炭火焼きしてくださるのです。
（高級な屋内BBQだね！って言ったら怒られましたw）
夏は天然のウナギが食べられるとのことなのですが、
天然だからこそ「その日は獲れなかった」など全然ありうるわけで。
その一期一会感がワクワクを増長するし、
「今日はないのかー！じゃあまた行こう！」
ってなるのかなーと。
私はモッているオンナなので、
この日はナイスな天然鰻をいただくことができました。
いえーい！
この日のおまかせコースは、
・先付け（左は蜂の子の佃煮）
・鮎の塩焼き
・鯉のあらい
・鮎の丸干し
・夏野菜の天ぷら
・蝦夷鹿のハツ
・蝦夷鹿のヒレ
・猪のバラ肉
・天然鰻💓
・山菜の炊き込みご飯
というラインナップでした。
鮎の塩焼きは頭からバリバリと。
内臓の苦味とたんぱくな身を一緒にいただくと最高においしい。
鯉は苦手意識があったのですが、
こんなにおいしいんですね…！！！👀
鮎の丸干しは塩焼きの鮎に比べると小さめの鮎だそう。
一夜干しにされた鮎を頭からバリッと。おいしい。
夏野菜の天ぷらは茗荷とヤングコーンが好き。
蝦夷鹿のハツとヒレは、
生命のエネルギーというか血液を感じる野生味溢れる噛みごたえがしっかりあるお肉でした。
猪肉って苦手だったのですが、
柳家さんで猪肉のバラをいただいてから苦手意識は無くなりました。
脂がさっぱりしていて甘くて本当においしい。
そして念願の天然鰻ーーー！！！
今回の柳家さんは天然鰻をいただきにきたといっても過言ではありません！！！
肉厚で臭みがまったくなくて。
本当に本当においしかった。
これで鰻重or鰻丼が食べたいよ。。。
最後は山菜の炊き込みご飯。
ミニ鰻丼を食べたばかりなのにペロリと食べちゃったよね。
山菜大好き。大人になりました。
めちゃくちゃお腹いっぱい。
だけど、前回伺ったときよりお腹に余裕があったのはお魚がメインだったからかな？
（帰りに名古屋駅でケーキ食べちった。てへ。）
誘ってくれたインフルエンサー愛子P
柳家さんはずっと行ってみたいと思っていたお店。
でも予約も取りにくいし、
なにせ私が住んでいる地域からは遠い上に、
名古屋から電車で約40分、さらにバスで20分。
「ちょっと行ってみたいな…」
くらいじゃなかなか行けない。
ハードルが高いことは間違いないです。
でも、予約して一緒に行ってくれる友人。
おいしいごはんのために名古屋に行く時間とお金の余裕ができたことで、「行きたーい！」っていう自分の気持ちを優先してあげられる心の余白ができたこと。
もちろん夫のおかげだし、
やりたいことを叶えている友人のおかげだし、
その気持ちに蓋をしないで手を伸ばしている私のおかげだし。
OL時代には考えられない未来にいるなぁ
と、岐阜県でしみじみと実感しました🥺
柳家さんの秋は、きのこだそう！
それも食べたーい💓
また行けたらレポしますね✨
ごちそうさまでした🍽️
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