こんにちは。
可愛げ研究家じゅりです。
先日、43歳になりましたー！✨
お誕生日当日は平日だったので、
週末にお祝いしてもらいました🥺
当日になにがなんでもお祝いしてもらいたいタイプではないので、ゆっくりお祝いしてもらえて幸せ🥺
今年は元町中華街にあるSALONE2007へ。
パスタワールドチャンピオンシップ2019で世界1に輝いた弓削シェフがいらっしゃるお店です🥺
050-5589-4129
神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14010542/
コロナ禍にいちばんお世話になったyoutubeチャンネルは間違いなくクラシルなんですけど、動画内で弓削シェフがパスタを作っていらして、画面から伝わるおいしそうなパスタにもう釘付け👀
とはいえ、元町中華街って特別な用がない限り、あまり行く機会がない…🥲
ので、伺うまでにかなり時間がかかってしまいましたが、念願が叶って嬉しい✨
みなとみらい線の終着駅・元町中華街駅4番出口から徒歩1分とアクセスは抜群！
バーニーズニューヨーク横浜店の地下1階です。
ここだけの話、イタリアンなのでちょっとカジュアルな感じのお店を勝手にイメージしていたのですが、想像以上にクラシカルで重厚感があるお店なので、おしゃれ推奨です笑
とはいえ、カジュアルなファッションの方（特に男性）も多かったです。
メニューが入っている素敵な封筒🥺
粋ですねぇ。
今はアルコールを控えているので、
季節のノンアルコールカクテルをいただきました。
お茶のペアリングもあります！
ドリンクの写真を撮り忘れたので、
夫が撮ってた写真をペタリ。
お茶の写真は撮り忘れましたw
1品目
SALONE2007のスペシャリテ
A5和牛サーロインと白トリュフのスペエディーノ
スペエディーノとは、
イタリア語で串に刺して焼いたお料理のことだそう。
1口大のサーロインに白トリュフの香り🥺
もうめちゃくちゃにおいしかったです。
1品目に油脂分多めのお料理っていいですね。
お腹いっぱいになったころに提供していただいても、
どんなにおいしいものでもしんどくなる🥲
ええ、加齢ということはわかっておりますとも。
2品目
ヴィテッロトンナート
ヴィテッロトンナートは、
ピエモンテ州の郷土料理だそう。
お肉にツナソースをかけていただくお料理です。
SALONE2007ではカジキで仔牛とトンナートソースが包んであり、生ハムのジュレとクレソンと一緒にいただきました。
生ハムのジュレを初めていただきましたが、
生ハムの味がしっかり！！！
すべてを一緒に食べることを推奨しますw
（そりゃそうだ）
クレソンの苦味が混在する多数のタンパク質の風味を中和してくれました。薬味って大切。
めちゃくちゃおいしかったです。
3品目
乾燥そら豆のズッパ
ズッパとはスープのこと。
でも一般的に想像するスープより具沢山でドロッとしています。
飲むスープというより、食べるスープという感じ。
具沢山かつ、パンに浸していただくのがズッパの特徴だそう。
アンディーブ、そら豆、春菊のピューレ、アサリ。
春の食材がふんだんに使われているとてもボリュームのあるスープでした。
4品目
ラザーニャ
いわゆるラザニアです。
これ、めちゃくちゃおいしかったー！
今まで食べたことあるラザニアの中でいちばんおいしかった🥺
フレッシュなトマトソースにたっぷりのバジルがたまらにゃい…
レーズンと松の実がナイスなアクセントになっていました。
5品目
経産和牛のロースト
お肉を前に嬉しそうなワイ。
仔牛の方が柔らかいのでは？
って思っていたのですが、一口いただいてびっくり。
とても柔らかくて、赤身と脂身のバランスが最高でした。
どちらかというと赤身強めかな？
個人的に私は脂身が強いお肉が得意ではないので、とても好みでした。
アスパラも春を感じることができてとてもおいしかった！
6品目
ポモドーロ
締めのパスタ料理！
8時間以上炒めた香味野菜とトマトのシンプルなパスタです。
20g、40g、60g、80g、100g
と、4品目の終わり頃にグラム数を聞いてくださいます。
女性の平均は20-40g、男性の平均は60-80gと書いてありましたが、夫は100g、私は60gにしましたw
ええ、よく食べる夫婦なことは自覚しておりますとも。
夫はスタッフの方から、
「100gはかなり多いですが大丈夫ですか？」
と警告？されましたが、そのまま100gでオーダー。
ボリューミーではありましたが、おいしすぎて2人揃ってペロっと完食🥺
もうあっつあつの茹でたてで本当においしかった…
さすがパスタ世界一のシェフがいらっしゃるお店！！！
お口直しのソルベ
チョコレートとエスプレッソのジュレにアーモンドソースが添えてあるデザート。
私はアーモンドミルクが苦手なので、ちょっと警戒しながら頂いたのですが、カカオが強めのチョコレートのソルベと苦いエスプレッソのジュレにこちらのアーモンドソースがめちゃくちゃいいアクセントになってとてもおいしかったです。
デザート
デリッツィアルリモーネ
レモンジェラードとココナッツパンナコッタとメレンゲのデザートでした。
マイクロコリアンダーがトッピングされていたのですが、さっぱりしたレモンジェラートとコクのあるココナッツパンナコッタにめちゃくちゃ合う😳
パクチー風味のデザートなんて初めてー！✨
おいしかったです🫶
お誕生日のプレートもいただきました！
これは生姜のジェラート。
最初は正直いって、
「生姜風味のアイスかぁ…」
ってちょっとガッカリした失礼な私。
でも一口食べたらめちゃくちゃクリーミーなミルク風味に生姜がめちゃくちゃ合う！おいしい！
またひとつ私の凝り固まった固定概念が外れた瞬間でした。
素敵なレストランは自分の枠外のものを提供してくださるからやっぱり大好きです🥹
帰り道は山下公園や元町中華街をぷらぷらとお散歩して腹ごなし。
元町中華街ってめちゃくちゃワンコが多い街ですね！
たくさんのワンちゃんに触れることができて幸せ🥺
そして、43年間生きてて初めて港の見える丘公園の入り口を見ました。
祖父が横浜の人なのに行った記憶がない…
近いうちに母に確認してみよう笑
あ、ずっと行きたかった近沢レース本店にも行けたよ！
新宿の京王プラザ店はタオルハンカチの種類が少ないのでいつもネットで購入していたから、ずっと行ってみたかったんです。
夏に向けて綺麗なグリーンのタオルハンカチと、
麻素材のレースハンカチを買いました🥺
めちゃくちゃ可愛い🫶
横浜本店限定のレースの柄もたくさんあって、見ているだけでウキウキする素敵空間でした✨
自宅から横浜までは1時間くらい。
妊活中の今は旅行の予定がなかなか立てられないので、小旅行感覚を味わえて幸せなランチタイム。
関東近郊で日帰りで行けるところって実はあまり行ったことがないので、これからはちょこちょこ気分転換にお出掛けしたいなー。
川越とか館山とか那須に行きたい！
今年も夫にお祝いしてもらって幸せな1年を過ごせそうです🥺
妊活のラストスパートも頑張るぞー！おー！
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