欲しいものは未だに減らないけれど、とりあえず在庫を減らそうと必死です

珈琲豆用の冷凍庫もパンパン

アイスコーヒーの季節で大量消費かな

①とにかく豆にこだわる
②丁寧に淹れる
この2つでとんでもないコーヒーが仕上がることはなくなりました

時間に余裕が無い時やイライラしてる時に淹れるコーヒーも美味しくない

時間がない時に入れると、どうしてもどこかに雑な要素が入り込んでしまい

イライラしてる時は料理と同じで、全くダメです。雑味の塊

心の乱れはすごい出ると感じてます

そして豆難民のままです

まず居住地範囲の移動もコロナ禍で混雑す場所を避けてたら、ある意味の感染はしてないのにコロナ恐怖症なのか、生活スタイルが混雑するところは避けるのが徹底して習慣ずいてしまい、公共交通機関の利用も避けてたら、行動範囲が凄いことになってしまい

お取り寄せシリーズで珈琲豆も取り寄せてはいるんですが、結局こだわって取り寄せすると、焙煎日に発送してくれないお店はリピートしない事が多い傾向になり、焙煎日に発送してもらっても北海道に届くってどうしても時間がかかる

そうするといつ届くのかが異常に気になってしまって

そしてネコポスとかが使えるお店は良いのですが、通常宅配料金の場合、まとめて買いたくない気持ちと、送料がかかるのでまとめて買いたい気持ちの狭間で疲れます

珈琲豆で送料が1000円こえるとなかなかですよね・・・

そうなると、結局辿り着いてるのが大手コーヒーチェーン

メリットとしてはどこでも簡単に手に入る。そして保存も買ったままの袋➕更に大きな遮光、吸湿の保存袋にいれたら劣化もしない

もともと焙煎日が不明なため、神経質にならないのと劣化が気にならないし、いい意味でドリッパーを変えても劇的な味の変化もなく、安定感が半端ない

大成功とか感動する味でわはなくても、普通に美味しく安心して飲める味です

とはいえ、冷凍庫のスペースが半分位になったらまたお取り寄せしたいお店はあります

でも何より早く街中に躊躇なく出かけて、焙煎日の分かる豆を買いたいです

街中に行く時はリスト作っていかないと忘れるの必須なくらい行きたいお店が山のようにあります

ちなみに焙煎には手を出すつもりはありません

焙煎機なんて買えないよ

なのに焙煎の勉強を勧められるって

それなのにやたら焙煎を勧められるのはなんでだろう

イライラしながら焙煎なんてやったら毒を作り出しそう

この珈琲に関わる趣味は楽しく心の余裕がある時にやります

もしかして・・・イライラしてる時は無になるためにピッキングから始めたら無になれるのかな・・・

でもそんなイライラした人に選ばれた豆は・・・・・・。
やっぱり趣味はワクワクする時に、疲れない程度にやろー

そしてここに来てドリッパーが増殖中

サイズ違いとかで揃えたりなんだかんだで、凄いことになってます
