昨日の記事の続き。
ええと、どこまで書いたっけ・・・。
気付けば、もうランチタイム。
地下鉄で、日本橋から浅草橋へ移動。
地下鉄なら日本橋からひと駅だし近いかな、と思い利用しましたが、
よくよく見ると、ＪＲでも東京駅から浅草橋駅まで行けましたね。(^▽^;)
私の選択は果たして・・・、正しかったのか？(゜д゜；)
お昼ごはんに向かった先、それがコチラ。
『福籠』というお店。
見た感じ、フツーのラーメン屋さん・・・。
と、思うでしょうがここは・・・、
少々話は長くなり、
『すみれ』という札幌味噌ラーメンの全国規模で超有名店がありまして
（お店の味を忠実に再現したカップ麺も出ている）、
もともとはひとつのお店だったそうですが、そのお店を継いだ息子さんと、
近くの別の場所でお店を出店された息子さんのお店の名前がそれぞれ
『純蓮（じゅんれん）』、『すみれ』。
もともとが同じお店なので似たような味なのだと思います
（そこまで詳しく知りません）。
アツアツのスープにラードの膜で蓋をしたこってり味噌が特徴で、
『純蓮』、『すみれ』の頭文字をとりその様式のラーメンが
『純すみ系』と呼ばれるようになったようです。
『すみれ』自体も全国に支店が数店舗ありますが、
お店で修業したお弟子さんも全国各地で出店されており、
私の調べによるとこちらの『福籠』さんが都内に数軒あるお弟子さんの
お店の中でも一番『すみれ』に味が近く、美味しいとの事。
『すみれ』京都支店で修業された方のお店だそうです。
新横浜のラーメン博物館にも『すみれ』の支店が再オープンしたそうですが、
少々遠いので・・・。
ちなみに私、藍は観光で札幌を訪れた際に一度本店で食べています。
スープのしょっぱさの中にもガツンとくる風味があり、
とてつもないインパクトに衝撃を受けました。
私の地元にも同じ製麺所から麺を取り寄せ、再現しているお店が
出来ましたが、そのお店のアレンジが少々効いていて味が微妙でした。
なので、今回の期待度は・・・、ハーフハーフ？
（何か・・・、本題のカフェより熱の入った解説だ(^▽^;)）
駅を降りてから大通り沿いに見当たらなかったので、
近くにある知ってそうなお店５軒くらいの聞き込みでようやく
たどり着きました（;´▽｀A``
こちらが店内。
そして・・・、
ドーーーンと、
着丼。
大盛orライス無料、味の濃さ調節無料が嬉しい。
もちろん『すみれ』の味を目指すべく、濃いめでオーダー。
見るからに濃厚・・・、これは期待できそうだ。
早速・・・、喰らう！頂く事に。
・・・遂に見つけたぞ！
これが・・・、
探し求めていた味噌！！Σ(ﾟдﾟ;)
濃厚ながらショウガ（！？）のスパイシー感が爽快で、
まさに、「俺について来い！」的な本家『すみれ』同様、
ブッ飛んだ感が出ており、個性の強さを凄く感じます。
今まで私は色々なところでラーメンを食べてきていますが、
間違いなくマイベスト３に入ります！！
最高でした、オススメです！！
しかし・・・傷んでいるモヤシが気になり、
店員さんに指摘しましたが、『焦げ』だとの事。
画像にもちょっと・・・、それは言わないでおこう。
過ちを正当化し、うまく立ち回ろうとするようなズルい大人には
なりたくない！
と改めて思いました。
まさに、『永遠の１７歳』の志ですね。(^▽^;)
非常に惜しいっ！
が・・・、
何だかんだ言いながらも、完食。
ごちそうさまでした。
最後に、「モヤシの件さえなければ味は最高だった！」
とクギを刺してお店を後にしたので、次回は大丈夫でしょう（クドい？）。
残念・・・、でも、また行きたいなぁ。
徒歩で秋葉原まで、到着。
ひと駅歩くのはちょっと距離があったかな、
線路沿いをひたすら歩いてました。
でも、いい思い出です。
途中の、『青島ラーメン』というお店の行列がスゴかったっけ。
後で調べてみよう。
また次はいつ、どこへ行こうか。
今からとても楽しみです。