最後の書き込みです！！

こちらのブログはロゼッタ　ペシェリアの完成！！

までの連絡簿だったのですが・・・・、

まだまだ見て頂けているようなので今回を最後に

UPすることが無くなります事をご了承くださいねっ

前のロゼッタのHPもペシェリアのHPへと

変更中ですのでこうご期待アレ

サクライエンタープライズの代表櫻井！！

櫻井の料理が￥５００と￥１，０００のみなんて奇跡

今食べなくっていつ食べる？？

その櫻井の右腕店長池田！！

肩の凝らないサービスを櫻井師匠より伝授してもらった

最後の弟子

その池田の右腕になりそうなギムさん！！

まだまだ日本語がままならないですが・・・・、

サクライエンタープライズ始まって以来の期待の星

この３人がメインでいつも皆様をお迎えいたします

ぞうぞ気楽にお立ち寄りくださいなっ！！

毎日櫻井が河岸から仕入れる新鮮素材で

その日の最高の料理を皆様に食して頂きます！！

目黒の中の海外をどうぞ実感してみてください

ありがとうございました(^。^)y-.。o○

ロゼッタ　ペシェリアのオープンで沢山の方々から

お花を頂きました・・・・。

まずは・・・、

ペシェリアを素敵に作り上げて頂いた職人さん

「本当にありがとうございました・・・。」

続いては・・・、

櫻井ともとても深い関係のビルのオーナーさん

「お気使いいつもありがとうございます！！」

続いて・・・、

恵比寿でとてもはやっているロゼッタと同じくらいの

歴史を持つ「リコスさんのシェフ」！！

「年末も利用して頂きありがとうございます」

最後に・・・・、

櫻井と池田ともうかれこれ１５年近いお付き合いを

させていただいているお客様！！

「いつもいつもありがとうございます！！」

今日はこれくらいに・・・・・・。

ついに完成しましたぁ～！！

皆様お待たせいたしました・・・・・。

ついに「ロゼッタ　ペシェリア」が出来上がりましたよぉぉぉぉお～！！

沢山の職人さん達の努力の賜物です

「本当にありがとうございました！！」

ぎりぎりまで一緒に現場で奮闘して頂いた

「長塚建設の長塚さん！！」

細かな所まで気にとめて頂きありがとうございました

池田や櫻井のわがままも多々ありましたが・・・、

こんな短時間で完成させるなんて「すごいぃ～！！」。

絶対に忙しいお店になりますので・・・、

皆さんで顔を出してくださいねっ

寒い中・・・・。

オープンまであと３日

最後の片づけをスタッフ総出で

みりちゃんギムさんたかし君です。

ロゼッタと櫻井を愛し続けて頂いている皆様

彼等もよろしくお願いいたしまぁ～す

でっ・・・・・・・、

ペシェリアの出来具合は

今日も職人さんたちが一生懸命作業をし最終段階に

明日でどうにか終了する予定ですよぉ～！！

２０１１年 始動!(^^)!

今日から引越し最終準備

午前中から忙し忙し・・・・。

店内もかっこよくなってきました・・・・。

どうでしょうぉ～～～～

自然にテンションも上がりますねぇ～！！

明日はついに引越しだぁ～

もう少しだけど・・・、大変！！

３１日は引越し準備

スタッフも頑張ってくれてどうにか夕方くらいには

片付いた・・・・。

１月２日目にしてどうにか疲れが取れてきたぁ～！！

それでペシェリアも見てきました・・・・。

櫻井と共に肩に力を入れず

お客様と共に貴重な時間を楽しめるように頑張りたいです

正月中のUPですので文章はこれくらいで・・・。

今日も見てきました・・・。

目黒のみずほ銀行まで足を延ばしたので

ついでにペシェリアも見学

どうでしょう～～～～～！！

櫻井のこだわりが少しは分かるように・・・・。

私的にはワインセラーのクーラーが見せすぎているのが

めちゃくちゃ気になりました・・・・。

でもでも、

先生は忙しそうに・・・・・・・・・・・。

うぅぅうぅぅぅぅぅぅぅぅん

でも、櫻井がOK!!ならしょうがないが・・・・。

現場に全く足を運ばないのも櫻井らしい・・・・・・・・・・・・・・・・。

12月24日の現状

クリスマスシーズンも終わり

後は4日間楽しむばかり・・・・・。

ペシェリアも形が見えてきました

少しばかり気持ちのテンションも上がります

また、月曜日に行くのですが、

どのようになってるかが楽しみ

形になってきた・・・。

今日はNTTさんの立ち合いで午前中から目黒へ

少しづつペシェリアの形が見え始めました・・・・。

カウンターとお客様側の仕切りも

櫻井のイメージ通りに完成しつつあります

後は・・・・・、

保健所が

この問題が一番厄介

小物！！

ペシェリアの内装を先日見たのですが・・・

そんなに変わり映えがなかったので今日は小物を紹介

昨夜櫻井に呼ばれアヴェチャンへ

ロゼッタの常連様がいらっしゃたので池田にお声が

かかったようです・・・。

そこで新しいアイテムを発見

ｼﾙﾊﾞｰの物が大好きな櫻井のチョイス

もう一つはロゼッタにもある物

美味しそうな「トリッパの煮込み」の奥にある物

そうです

シルバー色の天使の羽を持った子豚チャンです

ロゼッタにあるのはいつの間にか耳が捥げてますけど・・・・。

これらも全て新店舗ペシェリアへ持って行きます

まだまだあったのですが

阿部さんがどんどん美味しい食事を目の前に

出してくれたので写真を撮るどころでは無くなり・・・。

常連様に頂いた美味し～い白ワインをゴクゴク

夜遅くまでご一緒に騒がせて頂きました

「M様ご馳走様でした！！」