函館旅行の際に、いつもの手稲ルートから定山渓ルートに変更して来訪したナミヘイピザ。
インスタと雑誌でおすすめされ、手作りの石窯で焼くピッツァに惹かれて予約必須のランチへ。
《マルゲリータ》(1200円)
王道のマルゲリータをセレクト。
もう大正解です！
石窯で焼かれた生地は香ばしく、程よいもちっと感と道産小麦の質の良さを堪能。
黒松内のモッツァレラチーズをしようしていて、これがまたまろやかで、とろりとクリーミー。
さらにトマトがフレッシュかつ爽やかで、バジルの濃い存在感とあいまって永遠に食べていたくなります。
シンプルだからこそ、すごい完成度の高さに感動しちゃうのです、最高！
《豊浦産バジルのジェノベーゼソース》(1400円)
一人前をふた皿に分けていただけます。
パスタメニューも豊富ですが、ジェノベーゼの文字に惹かれて本日のパスタをセレクト。
ピッツァにも使用されているフレッシュバジルの味が濃い。
存在感抜群のバジルにクリーミーさが加わり、さらにズッキーニの食感がマッチしてたまんないです。
パスタの茹で加減も、硬すぎず柔らかすぎず好み。
なお、ランチタイムはサラダ付きで幸せが過ぎます。
サラダがまた美味しい！
他にも気になるピッタやメニュー満載。
こちらのお店、なかなか気軽には行けないのですがめちゃくちゃ推せます。
こちら方面に行く機会があったら絶対予約していきたい！
全席禁煙。
電話、もしくはインスタのDMで予約可能なので確実に食べたいなら予約必須。
古民家はあの建物で落ち着く素敵な空間で、席によっては石窯が見えるのも楽しいです。