札幌駅前エリアのグランドホテルにあるノーザンテラスダイナーへ。
月イチ恒例スイーツビュッフェ、9月のおいしかったよレポをお送りします。
《THE SWEETS!》(4000円)
9月のテーマ:ぶどう
【Sweets 1】はじまりの一口サイズのスイーツ
さっくりメレンゲの上にクリームとフレッシュフルーツ、そしてゼリーという綺麗可愛いビジュ！
これがまたいろんな食感の組み合わせで奇跡の味わいになってます。
【Savory】本日のセイボリーをブッフェスタイルで
ジューシーなモモ肉のタンドリーチキンや干し海老のピラフ、和風パスタと、しっかり味で辛くないラインナップ。
魚介系のグラスサラダに牛蒡のフランと温菜冷菜ともにおしゃれ。
いつものフライドポテトの代わりにさつまいものフリットがあって、これがめっちゃ好み！
シナモンの効いた大学芋風でちょいちょいおかわりしちゃいました。
【Sweets 2】ぶどうをテーマにしたメインスイーツ
・ぶどうタルト
さっくりとしたクッキー生地のタルト台にクリームとフレッシュフルーツ。
ぶどうのジューシーさに包まれちゃいます。
・ぶどうジュレ
パープルカラーがシックなさっぱりスッキリとしたジュレ。
ぶどうそのものの味を楽しみつつ、果肉とジュレで食感と爽やかさに変化が生まれるのも良き。
・ぶどうのチーズケーキ
ふわしと系のチーズケーキにブドウクリームとブドウの粒が載っていて、ひと口でジュワッと楽しい味わいに。
チーズの優しい酸味がフルーティーさにマッチ。
・ぶどうムース
丸いフォルムがひたすら可愛い！
サクッとした薄焼きクッキーの土台にのったなめらかなムースにフレッシュフルーツのコントラスト。
舌に残る甘さが心地よいです。
・ぶどうのショートケーキ
スポンジとクリームの上品かつ上質なコントショートケーキ。
ベースがホテルメイドクオリティなので、テーマフルーツが引き立ちます。
・ぶどうヴェリーヌ
今回のイチオシ！
レアチーズを思わせるなめらかなクリームにぶどうの爽やかな甘さが広がる秀逸さ。
バランスも最高で、艶めいた甘味を堪能。
毎回テーマスイーツのヴェリーヌの完成度にときめきが止まんないです。
【Sweets 3】定番のクラシックスイーツ
・プチシュークリーム
カスタードクリームの王道プチシュー。
ふわっとしたシュー皮になめらかクリームが良き。
・かぼちゃのプリン
今回のイチオシその2！
カボチャの存在感がバッチリと伝わり、秋の味覚を刺激してくれて良きです。
カラメルソースがいいアクセント。
・洋梨のムース
ふわりと広がる洋梨の風味が柔らかく優しい印象。
・ガトーショコラ
ほろりとくずれるけど、口の中でまとまりよく、チョコとしての濃厚さを堪能させてくれる重めのガトショ。
チョコ好きとしてはポイント高いのです。好き！
・ティラミス
しっとりとしたティラミスのチーズとコーヒーのバランスが絶妙！
これはひと口目で友人が気に入ってましたが大きいサイズで欲しくなります。
【Sweets 4】小さなお菓子 ミニャルディーズ
サクサクメレンゲに、きゅんと甘酸っぱいギモーブ。
コーヒーと共にほっと一息つける存在。
【drink】
はちみつ紅茶にコーヒーマシンで入れるカフェラテ、3種のシロップを炭酸水で割るソーダなど、変わらず魅力のラインナップ。
ドリップコーヒーを別に用意してくれてるのも嬉しい！
今回も安心と信頼のクオリティで楽しませていただきました！
オススメ！
