めっきりあったかくなってきましたね～
冬の間冬眠状態
にあった我が家の庭も
あったかい日差しを受けてあちこちから芽が出てきました。
ブロックベイの方から、ニンニク、ミント、ニラ、パクチー
中でも元気なのが、｢にら｣。２袋￥100で買った種から毎年毎年どんどん芽が出ています。
真冬は枯れちゃうけど、ここ数年、シーズン中に「にら」を買ったことはないです。
次に元気なのは、｢パクチー｣。さすがハーブ。
1株からどんどん増え、庭の真反対にある玄関の横にも出ていました。種が飛んだのね～
うちの近所のスーパーでは｢パクチー｣が売っていなので、
ちょっと欲しい時にちょっとあるといいなあと思って植えたのですが、
増えすぎて、昨年はお友達にも株分けしてあげました。
が、今年は、昨年の数倍は増えてそう・・・
捨てても捨てても、なくならないのがミント。
今年も頑張ってる
テキトーなタイミングで間引かないと増えすぎて、
他のものが育たない…
使うのにも限界ありますしね～
まだ、今は枯れ葉状態ですが、もう少しあったかくなると
毎年すごい勢いで伸びてくるレモングラス。
生のレモングラスは、ドライの数倍はおいしい。
鍋でことことゆでるだけでおいしいレモングラスティーができます。
夏にはこれにかぎる
です。
おいしいタイ料理、作ろっと