たまごふわふわは静岡県袋井市のご当地Ｂ級グルメ
なんと、こちらのたまごふわふわ・・・
江戸時代の文献「仙台下向日記」「東海道中膝栗毛」に登場した料理だそうです∑(ﾟДﾟ)
袋井宿の大田脇本陣で宿泊客の朝食に出されたとされています
他のＢ級グルメとは一線を画す、歴史ある食べ物なんです☆
おはぎが幼少の頃読んだ、学研の食べ物のはじまり事典という本に、たまごふわふわが掲載されていた記憶があります←まさかその知識がここに繋がるとは・・・・ヽ(;´ω｀)ノ
↑自宅を探したらこの本が出てきたので読み返してみたら・・・
たまごふわふわはオムレツに似た料理で長崎で生まれやがて京都、江戸へと伝わる
との記載が∑(ﾟДﾟ)
たまごふわふわは江戸時代、全国各地で人気の料理だったのそうなので、江戸から袋井、そして全国へと伝わったのでしょうか！？
さて、本題へ☆
現在、袋井市内でたまごふわふわを提供している店舗は１６店舗
その中で、再現部門として提供していらっしゃる・・・・
寿し山梨屋さんにおじゃましました(・∀・)
・・・回らないおすし屋さん
庶民おはぎ、緊張ヽ(;´Д｀)ノ
こののぼりのおかげで、とても入りやすかったです♪
つづく(・∀・)