VIPなコーヒー豆
スタバのスタッフさんはコーヒー豆を選んでいると
すぐに 声をかけてきてくれます。
本日のコーヒーを試飲させてくれたり、
コーヒー豆の事を色々と詳しく教えてくれるの。
私はこの時間も好きです。
定番の豆は もうほとんど買った事があるので
最近選ぶのは限定豆。
今回 選んだのは、
アニバーサリーブレンド
パイクブレイスブレンド
アニバーサリーブレンドのお豆は
今回 とても出来が良いんだそうです。
スタッフさんもかなりおすすめしていました。
試飲させてくれたコーヒーもこれでした。
なめらかで飲みやすくて・・・幸せ。
もうひとつは
パイクブレイスブレンド.。
シアトルにあるスターバックス コーヒー1号店の限定のコーヒー豆
・・・・という事で とっても貴重なお豆なんだとか!!
スタッフさん達も 自分達で購入しないと
飲ませてもらえないほどVIP豆だそうです。
ここまで 限定と聞いたら
買わずにはいられません。
本当は お家でコーヒーを飲む度に
豆を挽きたいのだけど・・・。
我が家にあるエスプレッソマシーンに合う
挽き方というのは、極細挽き。
この細かさは どうしてもお家では再現できないので、
お豆もその場で挽いてもらっています。
スタッフさんには
『この豆をエスプレッソでお飲みになるなんて贅沢ですよぉ~』
・・なんて言って頂きました
そんな風に言われたら嬉しくなります。
このスタッフさん。
とても 感じの良い人で笑顔が素敵でした}
私も人と接する時は 自然と笑顔が出るような
そんな人になりたいと思っています。
自然な笑顔で会話できているかしら。
ソニプラ限定HERSHEY’S
ソニプラ限定
HERSHEY’S ダークチョコレートスライス
ラズベリーフレーバー
日本ではまだあまり知られていない珍しいHERSHEY’Sの種類だとか。
ポテトチップス感覚のチョコレート。
ポテトチップスのような形と薄さをしているスライスチョコレートです。
ソニプラ限定発売という事で
ミントフレーバーとラズベリーフレーバーが発売されていました。
本場アメリカでは、ミルクチョコなど色々なフレーバーがある模様。
日本で流行りのカカオ含有量が高くこれもカカオ60%。
エキストラダークチョコです。
箱の中にはカップが3つ入っていて、
その中にスライス状のチョコが入っています。
含有量も高すぎないので、ちょっとの苦味と甘みが丁度良いです。
ラズベリーの味がちゃんとして、ジャムが入っているような風味。
チップスタイプなので、パリッとチョコを食べられるのもおもしろい。
ただ、手でもっているとどんどん溶けてきます。
チップスタイプといっても、厚みは1ミリくらいあるかな。
1枚で食べ応え十分です。
初挑戦のベーグル
ベーグルを焼いてみました。初挑戦です!!
2次発酵が終わって 焼き上げの前に
お湯に生地をくぐらせるのが他の工程とは違うところ。
始めて作るので お味はシンプルにプレーン。
生地を丸めて、指でぐるぐる~とリング状にしていき、
お湯で30秒程度ゆでる!!
これで あのもちふわの食感になるのかな?とちょっと半信半疑。
形は・・・結構いびつになってしまったけど、味はGood!でした。
ミニサイズで焼き上げたベーグルです。
ジャムなんかに合うように作っているつもりだったけど、
塩っけのある食事系に合う仕上がりになっていました(笑)。
パン作りは 発酵したりして時間がある程度かかるけど・・・。
焼きたてのパンは 本当に美味しい。
本格的なベーグルにはまだ物足りないけど、
外はカリッ、中はモチッとしていました。
今度は もうちょっと形もキレイに焼けるようになりたいな!