沖縄 美ら海水族館
親友の結婚式があったので
便乗して
早めの夏休み。
沖縄に行ってきましたってばぁ
今回、楽しみにしていたのは
「沖縄 美ら海水族館 」
真っ青な青空と
沖縄の花。ハイビスカス。
テンションもおのずと・・
噴水にはしゃぐ子供たち。
うらやましい～
まだ真夏に慣れてない体には
過酷な暑さ。
やっぱり、沖縄の日差しは強い
でも、たくさんの魚たちに会えて
とっても幸せです
回遊魚の群れを見て
「うまそう、おいしそう～」
という人を何人もみかけました・・
・・・が、
私たちはもっぱら
「釣りたいねぇ～。竿入れてみたいねぇ。」
うふ
梅酢味噌作り
○材料
青梅 ５００ｇ
味噌 ５００ｇ
砂糖 ２１０ｇ
氷砂糖 ９０ｇ
＊砂糖だけでもＯＫですが１／３を氷砂糖にすると
まろやかな仕上がりになります。
青梅を
アルコールで丁寧に、きれいに洗います。
１つずつ、丈串でおへそを取り除いて
きれいに拭いていきます。
青梅
砂糖
氷砂糖
味噌
の順番に入れて、１週間放置。
おいしい梅酢味噌の出来上がりです
これ、最高
焼き茄子にかけたり
生野菜につけたり
梅のさわやかな酸味が本当においしいですよ
