晩ご飯に

えびしんじょを作りました

はんぺんを買っていたので魚のすり身の代わりに使ったけど、やっぱりすり身で作った方が美味しいなぁ当たり前だけど。。

でも卵黄とサラダ油をしっかり混ぜ込みふわふわに

お出汁をとって、ふんわり柚子の香りもさせて

欲張って二つずつ

ごちそうさまでした

今日は名古屋大雪の為、一歩も外に出ず

おかげで年賀状がはかどった

明日は外出したいな～