前から気になっていた「塩麹」
ついに自家製に挑戦
麹は、これを使いま～す
塩は、これを使いま～す
よ～く混ぜます
夏場は7日くらい寝かせます
これで野菜炒めの味付けすると、塩分控えめになるんだって
お肉を漬け込むと、柔らかくなって塩味もつくんだって
10月と11月は会社の健康診断
半日かかりで大変なんだよねぇ
バリウム飲むから絶食しなきゃいけないし
優秀な数字取りたいから、2ヶ月前から体つくりに励み
夏バテが数値に出ないように、美味しい旬のものを食べます
秋の味覚 秋刀魚
今年は高い？98円でした
本当は、ビールも控えるべきだね
山形での夏休み
やっぱり、奥の細道だね
しずかさや、いわにしみいる、せみのこえ
松尾芭蕉の有名すぎる句
山中は、本当にそんな感じだったわ
下山して、喉はカラカラ
これぞ、山形特産ラ・フランスのジュース
お腹もペコペコ
これぞ、山形名物の芋煮
山形の芋煮は、牛肉と醤油味
今年は里芋が不作らしいです
満足して、仙台に戻りました～