昭和区にあるパティスリーヴィヴィエンヌの『カヌレ・ドゥ・ラム』をいただきました
卵を少しずつ入れて混ぜ合わせたら、ふるっておいた薄力粉＆アーモンドプードルをサクッと混ぜ、フルーツ投入
中身はラム酒漬けのカヌレとアプリコット、レーズン、プラムです
カヌレはそのままいただくことにし、残りのフルーツとラム酒でパウンドケーキを作ることにしました
材料を買いに富澤商店へ
フルーツが足りないのでオレンジピールと、無塩バター、アーモンドプードルを購入
瓶の中に入っていたフルーツを刻んでオレンジピールを混ぜたもの130g、薄力粉120g（アーモンドプードル30gと合わせてふるっておく）、砂糖150g、卵150g（3個）
バターを常温で柔らかくし、泡立て器でクリーム状にしたら砂糖を加えます。白っぽくなります。
紙を敷いた型に入れて、トントン叩いて空気を抜きます
確か、真ん中を凹ませると習ったような…
160度のオーブンで30～40分焼きます
35分で取り出しました
真ん中凹ませたから形良く焼けました～
美味しそ⑅❛ั◡❛ั⑅
粗熱を取ってます
ラム酒を塗って完成～o(^_^)o
おまけ…
買い物のついでにゴントランシェリエへ
定番のクロワッサンと、アボカドとベーコンのフォカッチャ
