梶の葉、初めてみたような気がします。
葉っぱのことをあまり気にしないので、
他のお店で見たことはあるのかもしれませんが、、、。
七夕の日に、梶の葉に歌を詠んだそうです。
願い事書いたら叶えてあげるよ、と言われました。
すぐに、「お金払ってくれればね」と。笑
とうもろこしのすり流しです。
甘さと香りがとても良かったです。
下に、焼いたトウモロコシの粒がたくさん沈んでいました。
香ばしさが加わってとても美味しいすり流しでした。
茄子の揚げびたしですね。
日本酒をそれほど飲んでいないのに、こちらの記憶があいまいです。笑
友人との会話に盛り上がっていたのかもしれません。
そして、最後のお料理に気持ちが飛んでいたのでしょう。
友人が、お出汁にタンパク質を感じないと言っていたのは覚えています。
本当にその通りのお出汁でした。