ベターホーム梅田教室にてスペシャルレッスン第二弾「チーズの熟成を味わう」を受講してきました。

一年半前に開催されたチーズのプロフェッショナルであるベターホーム協会理事長大塚義幸先生のレッスンで、その後各地でも開催され大盛況で、このたび梅田教室にて第二弾開催となりました(≧∀≦)

地球創生のお話から始まり、歴史、地理、仏教、生物学などチーズセミナーらしからぬ奥深いお話のあとは、おまちかねのワイン＆チーズの試食タイム^_^

今回も高級で手に入りにくいチーズをいろいろ試食させていただきました。ミモレットやコンテを熟成度の若い順から食べてみたり、ワインと合わせてみたり、もうこのあたりからテンションは飲み会(⌒-⌒; )

ラクレットマシーンによる余興タイムでは、順番にじゃがいもやパンにあつあつとろーりのラクレットをのせてもらうんですが、横に垂れたチーズが美味しそ過ぎて「それ食べたいです」と酔いに任せてゆってみたり😅

隣のテーブルにスイス駐在されてた方がいらしたので「スイスではお酒は何飲むんですか？」などと人見知りのくせに聞いてみたり😅

日本ではあまりお目にかからないけどイタリア、ドイツ、フランスと接してるからいいワインができるんですって。チーズにめちゃくちゃ合いそうですやん。

大塚理事長によると、まだまだ第三弾、第四弾のネタもあるそうで今から楽しみです♪(´ε｀ )

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