森之宮のKKRホテル大阪で開催された「和田シェフの洋食料理教室」を受講してまいりました。

こちらの和食、洋食のシェフによる大人気の料理レッスン、本日は洋食料理長の和田安弘さんより夏野菜のカポナータ、鶏むね肉のピカタを教えて頂きました。

カポナータはラタトューユのことで、夏野菜をたくさん入れて冷やして食べます。素麺や冷製パスタなどにもオススメだそうです。

先生から「みなさんはご自宅ではピカタは豚肉を使われますか？鶏肉ですか？」と聞かれたけど、ピカタ作ったことないんで(⌒-⌒; )

実習で作ったものは全部持ち帰りなので、試食は先生が作ったものをランチとして頂けちゃいます。デザートもついてるよ(≧∀≦)

大阪城を見ながら、久しぶりにホテルランチを楽しませていただきました♪(´ε｀ )

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