今日はわかまる号に乗船してきました

爆風の為出航時間を遅くにしてのスタートでした

港を出るとウネウネ🌊ウネウネ🌊ドンブラコ
ポイントに到着からの〜シャクルトン
クルクルポーン🎣いきなりゲッチュ
メジロちゃん🐟
その後は… なんもナッシング
てな訳で本日はメジロちゃん一匹でした
今日はマジで難しい日でした… 【下手くその言い訳です…
】
前からYouTubeで、気になっていた宮崎の魚屋さん
津本式究極の血抜き
作ってみた
これで尻尾の方から神経の穴にぶち込んで神経を抜くのと動脈にぶち込んで血抜きがしっかり出来るらしい
これを、使って熟成させるとまったく臭みのない刺身が食べれるとか
それから真空パックでバチバチに空気を抜いて
完璧
とりあえず10日くらいこのまま冷蔵庫で寝てもらいましょう
これで尻尾の方から神経の穴にぶち込んで神経を抜くのと動脈にぶち込んで血抜きがしっかり出来るらしい
これを、使って熟成させるとまったく臭みのない刺身が食べれるとか
それから真空パックでバチバチに空気を抜いて大丈夫か心配やけど…

