こんにちは！
ラーメン大好き瀬尾です。
先日銀座の人気ラーメン店『むぎとオリーブ』さんに行ってきました。
鶏・煮干・蛤のトリプルＳＯＢＡ￥1,000を頂きました。
まずスープを一口、もはやラーメンは和食の域ですね。。いろんなダシがうまくまとまっていて、丁寧に作っているのが伝わります。
麺も細いストレート麺で、コシもありスープとも相性がいいです。
最近は上品なラーメン屋さんも増えて、形だけキレイなラーメン屋さんも多いですが、こちらは味も大満足でした。
女性の方も入りやすいのでオススメです。
皆さんもぜひ行ってみてください！
それではお買取品のご紹介にまいります。
美丈夫 純米大吟醸 夢許 TIME
買取致しました！！
初めて見る日本酒でした。
蔵元は高知県の濱川商店さんです。
木箱も瓶も非常におしゃれです。
精米歩合は30％の大吟醸です。
精米歩合とはお米を磨いて、余分な栄養素を削ることで雑味のない味になります。
食用米→約90％
一般的な日本酒→約70％
大吟醸→50％以下
夢許TIMEは30％まで磨いているので華やかな香りと雑味のない繊細な口当たりだそうです。
720ｍｌの定価は￥22,000。
高いです。
最高級の山田錦を30％まで磨き、さらに千日以上低温室で熟成させているそうです。なので作れる量も少なく、HPでは売り切れになっています。
飲んでみたいですね。。
ご売却頂きありがとうございました。
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