流行りの？

パンケーキ作りました
お店のような厚みのあるパンケーキを作りたいけど、思うような厚みが出ない
でも美味しいかった

パンケーキ(フライパン18～20cm3枚)
①全卵…Mサイズ1個
②グラニユー糖…20g
③牛乳…70g
④生クリーム…40g
⑤レモンの皮…1個(あれば)
⑥薄力粉…80g
⑦ベーキングパウダー…10g
(⑥と⑦は良く混ぜ合わせておく)

作り方
①ボールに卵を溶きほぐしグラニユー　糖を入れホイッパーを底に付け、左　右に動かしてサラサラして来たら牛　乳と生クリームを入れ同様に混ぜ合　わせる(泡立たないように)
②フライパンを弱火で温める
③①の中に⑤⑥⑦を入れ粒が無くなる　まで練らないように混ぜ合わせる
④②軽く油を入れ、濡れ布巾の上にフ　ライパンを置いてジュッと音が出た　ら生地を流し入れプクプクとして来　たらフライ返しで生地を返し弱火で　焼いて完成

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