こんにちは久々の雨ですが
春の雨は気温がさほど下がらず心地が良いです。
さらさらと降り続く雨は恵みの雨。
そんな季節になりましたね。
明日は八事山興正寺マルシェへ出店です。
ですが予報は雨・・・
でもめげません。
今回のマルシェから新製品を発売いたします。
それは・・・
貊村オリーブオイル「れなり」を贅沢に使用した
『 陽だまり堂の特製ドレッシング 』です。
まずは「れなり」というオリーブオイルをご紹介。
利益を追求しない株式会社「貊村」が輸入販売する
スペイン・アンダルシアのハエン山間部で
１６軒のオリーブオイル農家が集まって運営する
小さなオリーブオイル組合が生産する
無農薬エキストラヴァージンオリーブオイルです。
１００％ピュア・ピクアル種オリーブオイルで
交ざり物無しの上質な本物のオリーブオイルなのです。
初めはオリーブオイルの甘みを感じ
後味はピリリと辛味と苦味を感じることのできる
とても美味しいオリーブオイル。
この贅沢なオリーブオイルと
陽だまり堂の「ミキ」、干しぶどう酢を合わせ
さらに桜の花と葉をペーストしたものを加えた
とても美味しいドレッシング。
もう片方はドレッシングベースに
オリーブオイルとの相性がとても良い
ティルウィードとフェンネル、オレガノを加え
ハーブの香りとピリッと刺激のある大人な味わいの
ドレッシングに仕上げております。
まだまだ少量の限定生産のため
オンラインショップにも掲載しない
店頭とマルシェのみの販売のみの
プレミアムなドレッシングをご提供いたします。
今までに味わったことのない深みのある
ドレッシングをどうぞご賞味くださいませ。