今日は冷蔵庫の余り物食材を入れてペペロンチーノを作りました
《材料》
オリーブオイル…大匙２
にんにく……１片
鷹の爪………１本
ピーマン……１個
玉ねぎ………1/4個
パスタ（乾麺）…100g
塩……………２つまみ
じゃこ………１つかみ
だしの素……１つまみ
《作り方》
①にんにくをスライスし、鷹の爪は種を取って輪切りにする。ピーマンは細切り、玉ねぎはスライスする。
②フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかけて香りをオイルに移す。
③にんにくが色づいてきたらピーマンと玉ねぎを入れて炒める。
④火が通ったら茹でたパスタとゆで汁大さじ１を入れてサッと炒める。
⑤塩・だしの素で味を整え、仕上げにじゃこを入れてサッと絡めて出来上がり。
