京都を出たのが遅かったので 土曜の夜は夜中に帰ってきて、
日曜は一日家でごろごろ。
滋賀から送った近江牛と、京都で買ってきた鯖姿寿しを食べる予定だったので
土曜の夜中にスーパーにも寄って野菜も買っておいたのに
旦那はまたお買物へ。。
松茸と車エビと銀杏も買ってきて「今日は何記念日??
」ってくらい
豪華な食材が揃いました
一気に食べさせてはくれないので(笑) 順番に。。
車エビと松茸と銀杏は焼いて。
チーズ入った天ぷらは、サービスエリアで買ったもの。
次はメインのすき焼き♪
写ってないけど彦根のお肉屋さんで、お肉と一緒に買ってきた
大きな麩がもっちりおいしかった!!
お肉と、松茸と、白菜と、麩と、ネギと、豆腐だけ。
私は、全部をくたくたに煮る上品でないすき焼きが好きなんやけど
旦那は、煮てくれん(笑)
最後は鯖寿しと、松茸の土瓶蒸し風
松茸と、車エビと、ぎんなんと、三つ葉。
お出汁がすごいおいしかった。。
すだちがまたおいしい♪
すき焼き用のお肉と一緒に近江牛ハンバーグも送ってたので
翌日に食べました♪
ハンバーグは旦那に焼いてもらった。
表面焼いてからオーブン入れて、熱々にしておいたプレートで
仕上げてました。
ソースは前日のすき焼きのたれと赤ワインあわせて煮詰めてました。
ふっくらジューシーでサイコー♪
ポテトはマック
旅行前から日曜夜までやってた"72時間ホンネテレビ"
木曜の夜も遅くまで見て、旅行から夜中に帰ってきたらダイジェストで
森君が出てるとこやってたので、気になってまた４時頃まで見て、日曜は
１日中見て寝不足。。(笑)
日曜は、旦那にチャンネル変えられるので しばらくしたらまたそーっと戻すの連続(笑)
おもしろかったけど いまだにSMAPロスの私にはちょっと寂しいような
嬉しいような番組でした。。
