以前から目をつけていた生粋に行ってきました～
お店は一階がおしゃれな王将で二階になります。
大きく肉の書かれたのれん
メニューは「盛合せ」コースが5000円で、
期間限定で前菜や〆、デザートもついてくるのでこちらに決めました！
お通しとビールで乾杯をして、
一品目は赤身のお刺身です。
こちらはチマキというお肉で、たまり醤油でいただきます。
チマキって初めて聞きました…調べてみたら
スネのお肉で煮込み料理で食べられることが多い部位のようです！
お刺身もさっぱりしていておいしかったです。
つづいてのユッケはブルスケッタで！！？
初めての食べ方でびっくりしました
バゲットは網で焼いてから、混ぜたユッケを乗せていただきます。
バゲットにバターが塗ってあるので香ばしい！
これとってもおいしいです～！！
つづいて3種の盛り合わせです。
手前から、ハツ、ツチノコ、昆布タンになります。
ハツはレアでそのままいただきました。
そしてツチノコです。
これまたお初にお目にかかる部位
お店（系列店含む）のオリジナルで牛の腰の内側からとれる赤身の稀少部位で、
あまりにも珍しいから"幻"の意味合いを込めてツチノコというらしいです。
やわらかくて最高でした！！
そして昆布タン。
薄切りのタンは広げると長い～
塩昆布を上にのせていただきました。すごく和風テイスト！
この後にカメノコがきてお吸い物。
つづいてシャトーブリアンです！
このように折りたたんでお皿に置いてくれます。
一口目はこのまま、二口目はタレにつけていただきます。
（ここでやっと卓上に用意してあったタレの出番ですｗ）
一口目からおいしくて肉会のメンバー一同ハッとしました！
何かタレにつけるのもったいないなぁ～と思ったけど、
二口目はタレにつけて…おいしいです
笑そしてシルクロース（←赤坂のみすじにもあった！）
こちらは一口ご飯と一緒に…
正直シャトーブリアンで今日一番のお肉来ちゃったな。。
と話していましたが、シルクロースもやっぱりすきだぁ～～
！！肉会一同頭を抱えました。笑
この後にサラダがきて、お待ちかねのミスジですっ
出汁と大根おろしを絡めていただきます。
これまた初体験//さっぱりしっとりした味わいです。
このお出汁でご飯食べれる。笑
盛り合わせコース最後の焼き物はザブトンです。
こちらはすき焼き風に卵の黄身を絡めて。
コース最後の焼き物が終了し、和牛握りをいただきながら追加で上はらみ（塩）を注文しました！
はらみ好きな肉会としては外せない品ですねｗｗ
ずっと出番がなくてかわいそうだった、
卓上のレモンをしぼってさっぱりといただきました＾＾
〆はそうめん。
そうめんにしてはしっかりとした麺でしたが、さっぱりとしているのでスルスル食べられちゃいます！
デザートのかき氷、味はみんなでしろくまにしました！
ふわふわのかき氷は大きさも結構あるのでみんなでシェアして食べます
～まとめ～
私たちはJR御徒町から歩いて生粋さんへ向かいました。
大通りに面しているので道もわかりやすかったです！
お店の前についてわかったのですが、
青山「よろにく」と赤坂「みすじ」の系列店でした～！
前回行きたい日にちに予約できなかったので、念には念を…予約は１ヶ月前にしました。笑
店内は赤坂みすじ同様、店員さんの人数が多くすぐに対応してくれます。
お店に来ている方はだいたい盛合せコースを注文しているようでした。
これだけ食べれて5000円はコスパ的にいいと思います！！
お肉の出てくるスピードやお皿を下げるスピードが早いので、
少し世話しない印象を受けましたが、赤坂「みすじ」も店員さんがテキパキしていて滞在時間１時間ほどでしたから、こちらの系列はこういった教育をしているようですね。笑
人気店なので２時間制でしっかり入れ替えられるようにかな～
お肉について、、
こちらでは初体験づくしでした！！
ユッケをブルケッタで食べるお店なんて他ではないんじゃないかな？
生粋、、"生"とつくだけあって、ユッケの種類が豊富でした。
昆布タンはタン元からタン先を除いた中部分を薄切りにしたもので、
細長く薄切りの長方形にカットされています。
いつも食べているタンよりやわらかい印象！溶けるようでした。
チマキや、ここでしか食べれない"ツチノコ"、出汁ミスジ、、
肉会を数々してきたつもりでしたが、まだまだ初めてのことだらけだった…
私はブルスケッタ、ツチノコ、シャトーブリアン、シルクロース、かき氷が特に好みでした。
この日は上はらみの追加とワイン頼んでしまったので、、
お会計はいつもより高く一人9千円ちょっと…笑
追加やボトルを頼まなければ一人6千円くらいで収まると思います。
あ、でもワインもおいしかったんですよ…もう少しボトルがお手頃だったらなぁ～
盛合せのコスパがいいので、またリピしたいです！
たむりん
