先日、ブルゴーニュワインの会、"La Soiree de BK"を六本木のレストラン「レグリス」で開催しました。
万全の対策を施してるとはいえ、難しい状況の中、お越しくださった皆様には心から感謝申し上げます。
本当にありがとうございました😊
この会を主催したのは、代表のコンティさんを筆頭に、ブルゴーニュワインの騎士団の仲間達5人で構成されているBK会。
年2回程、ブルゴーニュワインと美味しいお料理を楽しみながら、ちょっぴりためになるアカデミックなミニセミナーと、エンターテイメント、そして素敵なゲストをお招きしてお話し頂く盛り沢山のワインイベントを開催します。
まずは、コンティさんの乾杯でワイン会のスタートです。
第1回目のミニセミナーのテーマは、「シャブリ プルミエ クリュのテロワールの違い」についてでした。
畑の向きがワインに与える影響はどんなものか。
陽の当たる時間や場所によってどんな違いが生まれるのかを学びました。
講師はBK会メンバーのO氏。
シャブリの畑の模型を使っての興味深いお話しをしてくださいました。
エンターテイメントとしては、バイオリニストの式町水晶さんの素敵な演奏を堪能致しました。
素晴らしい音色に皆さんうっとりされていました💕
ゲストは、弁護士であり、ワイン評論家でもある山本博先生。
90歳でいらっしゃいますが、とても楽しいお話しをして下さり、こちらが元気を頂きました。
ワインはBK会メンバーが厳選しました。
お料理もワインに寄り添った美味しいものばかりで、最高でした❤️
＊クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ
マドレーヌ・サレ
＊シャブリ1級 レ・ヴァイヨン
＊シャブリ1級 フルショーム
＊シャブリ1級 モン・ド・ミリュー
帆立貝のミキュイ
シャブリに良く合いました。
＊ジュヴレ・シャンベルタン
ジビエのパテ・アンクルート
ジュヴシャンとの相性はバッチリ🎉
＊ヴォルネー1級 カイユレ
鴨胸肉のロースト トリュフソース
これもワインと良く合いました。
クレメ・ダンジュ
カヌレ
時間が足りないと思うくらい充実した素晴らしい会になりました。
本当に楽しかった❤️
次回も盛り沢山で行きまーす🎉