作ることは記すこと、なのだけれど。

カブと鶏レバーのレシピをどうしても作りたくなった。
カブを煮てステーキにして、鶏レバーをバルサミコ酢と醤油で炒めたのを乗せる。
一行で書くとこんなレシピだ。

ところが、カブをすっかり煮てしまってステーキにならない。
なのに、そのコンソメがギュッとしみた味がとても美味しくて、その上に鶏レバーの炒めを乗せる。
一口パクリと食して思う。
どこからレシピを書こう。
鶏レバーの下処理を入れるかどうか迷っている。
それと、レシピ名が浮かばない。

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