ナパへ・・・その5 Ubuntuレストラン

姪っ子ちゃんもお姉ちゃんも仕事があるのでなかなか揃って夕食ができない事が多いですが、ナパ最後の日は揃って夕食ができました。

夜はこってり系が食べたくないと言う私のリクエストでNapaにあるベジタリアンレストランUbuntuで食事する事にしました。

自分たちの畑でとれた野菜やフルーツ等も使い、ヘルシーで独創的なメニューで人気なお店です。

二階はヨガスタジオ、一階がレストランです。

Menu:　Basil bud marinated beets and roso bianco eggplant
Wax bean/ground cherry vinaigrette, eggplant caviar and spicy pickles　

これまた美しいビーツやナスビのサラダです。　食べるのが勿体ないみたい。

Menu：　Our Gargouille: leaves, flowers, roots
Lightly dressed with lemongrass oil, herbs, soil, truffled pecorino

こんな葉っぱ食べれるの？？って思うようないろんな葉っぱのサラダ。　体に物凄くよさそうです。　

Menu: Torn brioche, baby head lettuce and sliced tomatoes
Juniper spiced bread crust sauce, smoked tomato droplets, mustard croquant
ブリオッシュとサラダ、いろんなトマトが入っていて食べてても楽しい1品でした

Menu: Traditional steam bun stuffed w/ burrata and coated with smoked pear dirt
Ras el hanout figs charred in their own leaf, pandora leeks, crunchy radishes

スチームしたパン(肉まんの皮みたい？）にチーズがはさんであって美味

Menu: Clear cantaloupe and sage gazpacho, compressed and blackened melon
Fork crushed avocado, spearmint, young cilantro

姪っ子ちゃんの友達がキッチンで仕事しているので、特別にサーブしてもらいました。
あっさりさっぱりしていて、美味しいメロンのガスパチョ♪　　

Menu: Vine cured hudson ranch cranberry bean and fermented green fig ribollita
Red cardinal spinach, hon tsai tai, smoked kadota figs, parmesan cracklings　

ほっこりしたお豆が美味しい。　はじめてみるお豆でした。　　　

Menu: Young potatoes with cucumbers, roasted/ raw/ emulsion/ ash
West indian cherkings, horseradish, shieep's sorrel

カリッと香ばしいポテトが美味しかった。

Menu: Organic arbuckle grits, whipped chicken egg, and crispy skin
Goat's milk ricotta, hong vit chanterelle and green tomato chow-chow

クリーミーで美味しいグリッツ。　もうちょっと沢山食べたかったな～～。


パスタも食べましたが、手作りパスタでとっても美味しかった。　残念ながら写真は無しです。

全部野菜なので、とにかく軽い。　見た目もさることながら、美味しい。　我が家の旦那さんにはちょいと物足りなさそうな料理です・・・昆虫になった気分って絶対言いそうだな～って思いながら食べてました。


もちろんデザートも完食です！！　何とメニューに載っている5種類全部オーダー、むふふ楽しみ！！！

Menu: Coconut sorbet float, lemongrass soda
Passion fruit tapioca, lime granita, cilantro

レモングラス風味のソーダ水の中にパッションフルーツのタピオカとライム味のグラニタがトッピング
爽やかなデザートです。　でも、シラントロが苦手な私にはシラントロのトッピングは必要なしって思ってしまいます。

Menu: Brown sugar arborio rice pudding, jeff's pears
Marcona almond, sassafras ice, hong vit

優しい味のライスプティングでした。　

Menu: Carl's cookies 'n milk
Strauss family milk, white chocolate & lavender

姪っ子ちゃんお薦めのクッキー＆ミルクのセット。
ラベンダー風味のホワイトチョコチップはホカホカで美味。　あま～いから、ミルクと合います。ラベンダーの優しい香りとホワイトチョコチップが結構合います。

Menu: Caramelized brioche with brown butter ice cream
Candied and pickled gravenstein apples, hazelnut

キャラメライズしたブリオッシュとリンゴのデザート。　盛り付けが美しいです。

Menu: Smooth toho chocolate with figs and violet
Candied cocoa nib, fig leaf ice cream, pistachio

クリーミーなチョコムースのデザートでした。　


どのお皿も盛り付けがアート！！　器もお洒落でした。

お気に入りはカップ、とっても面白い作りです。

紅茶のカップとお湯の入ったポット、このポット欲しい！！！

エスプレッソ用のカップもモダンでお洒落です。　欲しいな～～～～。


初めて食べるお洒落でモダンなベジタリアン、物凄く楽しめました。

一週間に一度は行きたい！！！

次に行ったら、また行きたいな～～～。



つづく

ナパへ・・・その4 卒業式

今回のナパ旅行、一番の目的は姪っ子ちゃんの卒業式でした。

嬉しいはずの卒業式ですが・・・・・

今回は涙涙の卒業式でした。

姪っ子ちゃんが入学して直ぐに同じクラスの仲間が2人も事故で亡くなりました。　

そして、卒業式の2日前に姪っ子ちゃんが仲良くしていた同級生が急死。　

土曜日、私たちがナパへ到着するのを待って卒業パーティーに出席した姪っ子ちゃん。
行ったと思ったら直ぐに帰ってきた。
数時間前にその友達が亡くなっていたという事をその男の子のルームメイトからみんなに報告があったらしい。
楽しい卒業パーティーが一転して悲しくてショックな場に。

卒業式では卒業生みんな涙涙・・・私たち家族もみんな涙が。

思出だすと今でも胸が苦しい・・・・　姪っ子ちゃん、辛いけど頑張れ！！




卒業式が終わったら、会場でランチです。

前菜は大きな海老とスイカのサラダ
飲み物もシャンパンから始まり、前菜では白ワイン

このローストポークはかなり時間をかけて一匹丸ごとローストしたものらしいです。

ここの学校の卒業パーティーランチの定番でしょうか。　

ワインは赤、美味しい～～～♪♪

デザートはビュッフェ形式で

濃い目のコーヒーに甘い甘いデザート・・・むふふ幸せ～～




姪っ子ちゃん、おめでとう！！！！！




つづく

Napaへ・・・その3

ナパに来て、一番の楽しみはお姉ちゃんと姪っ子ちゃんの手料理を食べる事♪

到着した翌日の朝食。

スコーンとイチジクジャムはお姉ちゃん作。　盛り付けは姪っ子ちゃん。

朝からチーズプレートまで。　ワインが欲しくなるじゃないですか！！


冷蔵庫の中に珍しいヨーグルトを発見。

陶器に入ったヨーグルト。　Wholefoodsで購入したSonomaで作られたヨーグルト。
器をまたWholefoodsに持っていくと、1.50ドル返金があるらしいです。

プリンみたいなヨーグルト。

クリーミーでとっても美味しい♪　ちなみにこれはハニー味。　これは買って帰らねば！　入れ物可愛いし。



昼間は姪っ子ちゃんの学校にある畑へ。　トマトやなすびに瓜などいろいろ収穫できました。

このプチトマト、フルーツみたいに物凄く甘くて美味しいです！！！　かなり沢山収穫しましたが、すぐ完食。　


休みの日にはお姉ちゃんがドーナツを作ってくれました。

お姉ちゃんが仕事しているレストランでも人気のデザートらしいです。　でも、ドーナツがデザートのメニューにあるってのも凄いような・・・・

まん丸ドーナツ、油の中でぷっくりふくれてかわいい♪　

このドーナツ、もっちり軽くて物凄く美味しい。　かなり危険ノンストップの美味しさでした。

デザートメニューの中でも人気があるのも納得！！


ナパに来るとお姉ちゃんの手料理で毎度太って帰る私。　今回も気をつけねば。



つづく

Napaへ・・・その②

8時間半のドライブ、疲れました～～～。

片道750キロ、やっぱり遠いですNapa。

ドライブは好きなので、WAJAの買い付けにどこまでも行けるけど、ナパは遠すぎ。

到着した日はヘルシーで軽めの食事をお願い！って、お姉ちゃんにリクエスト。

むふふ、私の大好物ばかり。

キヌアとトマトにひじきのサラダ、チキンレバーの甘辛煮、グリーンビーンの胡麻和え、かぼちゃのサラダ。

幸せ～～～～♪♪





翌日は6時過ぎには目が覚めたので、散歩。

7時前だけどまだドンヨリとした空です。

↑のハンバーガー屋さん、美味しくて有名。　Food Channelにも登場したお店です。
今回は食べなかったけど、いつも来るたびに食べます！

ハンバーガー屋さんの前にあるレストラン、フロントは葡萄畑、裏には畑も。

葡萄がたわわに実ってます。　収穫はもう時期。　収穫する所見たかったな～～。　

流石にワインカントリー、歩いていてもワインの香りがします。　ワインというか、発酵した葡萄、酵母ちゃんの香りですね～。


散歩途中珍しいトラックを発見。

うちの方では絶対見かけないトラックです。　沢山積んでいる物体は？

ワインの入った樽です。　姪っ子ちゃん曰く、一個の樽で千ドルくらいするらしい。　ってことは、↑のトラックにはお宝が乗ってるんですね～。

トラックが通り過ぎた後はワインの香りが充満していました。　お酒に弱い方は、これだけで酔っぱらっちゃいそうですね。


つづく

Napaへ・・・その①

Napaへ行ってきました。

今回はNapaで勉強していた姪っ子ちゃんの卒業式に参加する為でした。

旦那さんは一緒に行けないので、今回は私一人でドライブ・・・心配でした。　なぜなら、花粉症がひどい！！

去年の今頃もNapaにいきましたが、行く道中は畑ばかり・・・・一番ひどいのがアーモンド畑を通る時はずっとクシャミが。　丁度収穫時だったみたい。


前回は旦那さんのドライブだったので、私は思う存分クシャミができたんだけど、今回は・・・・


アレルギーの薬をのみつつ、マスクで万全の対策をして出発！！

息子君、長旅でお尻が痛いと文句多しなので、途中でトイレ行ったりファームに行ったり。

広大な畑でとれる野菜や果物の直売所です。

去年はこれと言ったフルーツはあまり置いてなかったからあまり期待せずにお店に入ってみました。

入り口にはフルーツがいろいろ、う～ん美味しそう！

いろんな種類のプラムがありました。

見た目は酸っぱくて固そうなエメラルドビューティーというこのプラムですが、　ものすご～～～く甘い！！
甘くてジューシー、こんな美味しいプラム食べた事がありません。

他のプラムも全部甘い！！！　

幸せ～～～～～～。　がしかし！！！　今回気付いた事が・・・・プラムはまだいいとして桃を食べた後は口の中がかゆい・・・・唇にもぶつぶつが・・・・　ショック～～！！　アレルギーか？

以前は何ともなかったのに、歳とともに体質が変わるのか？！

広大な畑ではハロウィーン用のパンプキンも販売中でした。

さて、ここからさらに6時間以上のドライブだ～～～と、少々気が重くなりながら車に乗り込みNapaへ向け出発しました。


つづく