またまた1週間ほど
波が上がる予定無し
天気はめっちゃエエのに
オイラにとっては
お仕事に専念できるのでヨシとしよう
波あるとソワソワしてまうもんね
で
ランチ始めて2日目
まだまだ認知度が低いので
ご来店のお客様は少ない
オーダーはこの2日間
出前がほとんど
出前と言っても遠くには持ってけない
メニューがそんなんやでね
出前先は
お向かえの市場やお隣さんなどなどの
ご近所さん
昼間を主体にやっている飲食店に聞くと
昼間の売上のほとんどが
「出前」らしい
そんな島事情
ビビンバを「石焼き」にしんとけば
出前出来るんやけどね
やっぱり石焼きが美味いやろ~
それに
配達要員が1人要るしさ
ランチの売り上げが
固定してきたらやってみようかな







