オイラは鰻好き
そんで昨日は
「土用丑の日」

すっかり忘れとった
こっちでは
島の文化なんか
九州全体なんか分からんけど
マグロと同じく
鰻に関して
イマイチ話題性が薄い
岐阜におった時は
そりゃもう一大イベント
鰻屋は昼も夜も行列
オイラの実家は
スーパーやって自家製のタレで焼いた鰻が
評判良かったから
親父に鰻の焼きを
夏はガキの頃毎年手伝わされた
丑の日の前後3日間は
3000匹以上焼いた思い出がある
大騒ぎやったな~
でも今では
串打ちから焼きまで
出来るから有り難く思ってます
で
そんな島内なんで
一昨年・去年は
親父直伝の「タレ」を仕込んで
生の鰻仕入れて焼いた
今年は休日に重なって
バッチリやったのに
ガッカリ…
去年のタレ
保存状態が良かったら来週焼くべ
そんで昨日は
「土用丑の日」

すっかり忘れとった
こっちでは
島の文化なんか
九州全体なんか分からんけど
マグロと同じく
鰻に関して
イマイチ話題性が薄い
岐阜におった時は
そりゃもう一大イベント
鰻屋は昼も夜も行列
オイラの実家は
スーパーやって自家製のタレで焼いた鰻が
評判良かったから
親父に鰻の焼きを
夏はガキの頃毎年手伝わされた
丑の日の前後3日間は
3000匹以上焼いた思い出がある
大騒ぎやったな~
でも今では
串打ちから焼きまで
出来るから有り難く思ってます
で
そんな島内なんで
一昨年・去年は
親父直伝の「タレ」を仕込んで
生の鰻仕入れて焼いた
今年は休日に重なって
バッチリやったのに
ガッカリ…
去年のタレ
保存状態が良かったら来週焼くべ










