今日のお弁当は・・・
十六穀米＋ごま＆梅
野菜の肉巻き（アスパラ・人参）、
ウインナー、玉子焼き、煮しめ
朝から肉巻きを作ってみました～。
揚げている時、油が顔にとんできて、トホホ
これ、シミになるんですよね～。
私、ハニ家はご近所の奥様方ご愛用の「生協」に
入会することにしまして、（半分以上はご近所付き合いの為）
その際にいただいたのが「十六穀米」。（その他ドレッシングなども）
かなり赤くなったので見た目はお赤飯風～。
やっぱり、白いご飯に比べて美味しいですね！
今日のお弁当は・・・
ご飯＋野菜入り鶏そぼろ＆絹さや
春巻き、マカロニサラダ、野菜＆焼肉
ねぎ玉子焼き、枝豆チキンバーグ、ほうれん草のお浸し
昨日の夜は外食をしたので、
今日のお弁当のおかずになるものがなく
作りおきのおかず大活躍
今日で１８Ｗに入りました。
つわり時期から体調のいい日はものすごい食欲・・・。
毎日生理前の食欲並みです～。
甘いもの食べたい病に侵され、昨日はプリンを作ってみました。
こちら栗原はるみさんのレシピ♪
レシピもご紹介します。
「とろとろプリンゼリー」
☆材料
卵 二個 「カラメルソースの材料」
卵黄 二個分
砂糖 ４０ｇ 砂糖 ５０ｇ
牛乳 １・１/2カップ 水 小さじ１
湯 １/4カップ
粉ゼラチン １袋（５ｇ）
水 大さじ２
生クリーム １/2カップ
☆作り方
①ゼラチンは大さじ２の水にふり入れ、軽く混ぜてふやかす。
②ボウルに卵と卵黄を入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
③鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰する手前で火を止めて、
①のゼラチンをゴムベラで残さず加え、よく混ぜて溶かす。
④②に③を加えてよく混ぜる。
１度こしてなめらかにし、そのまま粗熱を取る。
⑤④のボウルを氷水に当て、生クリームとバニラエッセンスを
加え、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷やす。
⑥器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
⑦カラメルソースを作る。小鍋に砂糖と水をいれ弱火にかける。
揺り動かしながら茶色く色づいてきたら火を止め、湯を加えて混ぜ、冷ます。
⑧プリンにカラメルソースをかけて完成！
うちはカロリーが気になったのでカラメルソースはなしですが、
それでも十分美味しい
蒸し器を使わないのでとっても簡単です～。
タイトルに「とろとろプリンゼリー」とありますが、
食感はゼリーのような固さはなく、なめらかなやわらかいプリンです。
うちは夫婦二人なので、レシピの半量で作りました。
丁度いい量かな！？
