ひき肉のココナッツカレー♪
昨日の晩ごはんなりぃ～
油でニンニク炒めて、ひき肉＆みじん切りしたタマネギ、ニンジン炒めて、
ココナッツミルク缶＆トマト水煮缶＆水1カップ加えて15分位煮込んで、
市販のカレールーを入れて、更に10分
最後にウスターソースを2周ほど
いやぁ～、、、コレ、レストランで出せるね
グリーンカレーとかのココナッツが苦手な人でも、
これは全然大丈夫だよ
まろやかで、子供にもいいはず
あとは、ついこの間も使った、ポテトのフレークで、
ポテトサラダ
そろそろ主婦の方には、我が家の冷蔵庫の野菜が無いな
って気付かれてるかな（笑）
さっき、昼間八百屋に行って、大量に買い込んできた
では
モンブランケーキ。。。
誰か。。。
モンブランケーキの作り方を。。。
教えて下さい
普段、周りからは料理は出来る子と思われていて、
自分でも、まぁ人並みには出来るかなって思うけど、
香の弱点は、昔っから、何といっても、、、
お菓子作りです
簡単なクッキーやトリュフは作った事あるけど、
アップルパイとか、本格的なケーキは焼いた事もないし、
シュークリームなんて、絶対出来ないと思う。。。
そして昨日、「誕生日にモンブランケーキがたくさん食べたい
」と言われたあたし
なんてこったい
本屋行って作り方を見るも、さっぱり・・・
電動ミキサー・・・
んなもん無いっ
マロンペースト・・・どこに売ってるの
とにかく、手順が全く持って解らないとです。。。
一応、本屋に行くまでは作ってみようと意気込んでいたけど、結局挫折
ヤケになって、ジョイナスの地下のケーキ屋さんが並んでいるとこで、
端から、「モンブラン1つ
」と点々としました
一軒で買って、その前でまた、その隣でまた。。。モンブラン。
店員の人も、さぞかし、気持ち悪い客だなって思っただろうね
モンブラン女、現るだね・・・
あ～あ、誰か一緒にモンブランケーキ作ってくれないかなぁ
では
あさりちゃん☆
昨日の晩ごはん
相方夜勤で居なかったけど、一応誕生日だし、美味しいものを作っておいてあげるぞ～
で
パエリヤとクラムチャウダー
あさりを買ってきたんだ
違うか～
（でも、懐かし～～～
）
こっちこっち
まずは、オリーブオイルで海老とあさり炒めて、取り出しておく。
そのフライパンに、タマネギ＆ニンニク炒めて、プチトマトも炒めて、洗ったお米を2カップin
お水400ml位とコンソメ＆ターメリック(ダイソーで売ってる
)＆塩コショウを適当に入れて、インゲン＆パプリカ乗せて、しばし20分。
で、最初に炒めておいた海老＆あさりを盛りつけて、少し蒸すと・・・・
おこげが美味しいパエリアが完成
途中放置だし、30～40分あれば出来ちゃうよ～
その放置中に、あさりを使って、クラムチャウダー
こんなのねぇ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギを細かく切って、
あさり合わせて、コンソメと適当な水でしばし煮て、
味見しながら適当に牛乳入れて、塩コショウ入れて、完成（笑）
香の料理は、適当＆思いきりが大切です
そして、相方が居ないのに１人でパエリヤも寂しかったので、わしは
パエリアの写真だけ撮って、結局、寿司
だって、食べたかったんだもん
吉川水産のお寿司、880円なりしめしめ。。。
でも、ちゃんとパエリアも少々食べたよ～～
美味しかったで～す
では