毎日、暑い日が続いてる
札幌です
暑い日には、辛い食べ物を
欲します。何故かしら？？
野菜売り場で
なんばんを見かけたので
思いたって
今回、三升漬けに挑戦
何時もは、母の作ったのを
ありがた〜く
頂いてくるのだけど…
今年は、自分でっっ！！
頑張ってみようと
鼻息荒く意気込んで〜〜
ど〜ん青なんばん 200g
麹 200g
醤油 200g
なんと！簡単過ぎる「三升漬け」
2〜3週間で出来上がり
まぁ、簡単なんだけど
青なんばんを切るのが大変
辛さで、手がヒリヒリ
その後、ポッポと火照り始めます（笑）
作業する時は、ビニール手袋した
方が良いかも
2〜3週間後の札幌は
きっと、涼しくなってると
思われますが
出来上がりを楽しみにしてます
