昨晩、僕の奥さんの実家に晩御飯をごちそうになりに行っていたのですが、「とんかつ」「刺身」「サラダ」などなどたくさんのごちそうを用意してくれました。
それでその中で僕が一番反応した一品です。
じゃーん

『えびの唐揚げ』
えびの身は刺身でいただいたのですが、さすがお母さん食材を無駄にはしません。
普通はえびの頭なんて捨ててしまうのですがこの日は唐揚げにしてくれました。
で、味の方ですが・・・
「えびせん」会社の方すみません。決して「えびせん」がうまくないと言っている訳ではありません。
でも正直、「えびせん」の50~100倍「ギュッ」とうまみを濃縮した感じなんです。
僕の仕事の一つ漁業の漁師仲間どうしで
「本当においしい部分はあらだ!」
なんてよく話をするのですが、本当にそうなんですね。

それでその中で僕が一番反応した一品です。
じゃーん


『えびの唐揚げ』
えびの身は刺身でいただいたのですが、さすがお母さん食材を無駄にはしません。
普通はえびの頭なんて捨ててしまうのですがこの日は唐揚げにしてくれました。
で、味の方ですが・・・
「えびせん」会社の方すみません。決して「えびせん」がうまくないと言っている訳ではありません。
でも正直、「えびせん」の50~100倍「ギュッ」とうまみを濃縮した感じなんです。

僕の仕事の一つ漁業の漁師仲間どうしで
「本当においしい部分はあらだ!」
なんてよく話をするのですが、本当にそうなんですね。

僕の地のこの時間といえば・・・












ビールのんで酔っぱらいつつふざけながら作っちゃいました 




です。




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