はじめまして
青梅市在住の42歳、バツイチ大学生の息子を持つシングルマザーです。
これから、私の得意料理や、チャレンジしてみた料理、好評だったお菓子
などなどについて書いていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
私の、得意料理は、石焼ビビンバです。
息子が、保育園時代に焼き肉レストランでウェイトレスをしていたのですが、
その頃から石焼ビビンバが大好きで、石焼鍋を購入して自宅でも食べれるようにしました。
時間があるときは、ナムルから自分で作りますが、大体は、スーパーでナムルセットを購入して
使ってます。
お肉は、鶏ひき肉や、豚挽き肉や、豚ロースなどその時の気分で味付けもアレンジして作ってます。
私は、辛い物は苦手なので、キムチは少々、コチュジャンは、お好みで混ぜてます。
暑い時も、寒い時もスタミナつくし、風邪予防にもなるし大好きな一品です。