〇〇〇〇〇は正義！

リサです！

今回は絶対あ 誰もがやって、

家族に怒られたことがあるアレは

実は大切だということをお伝えしていきます！

その大切さを知ったのは、

自分で料理をし始めてからでした。

本やネットでレシピを見て作り、

完成してからよく思うのは、

｢見た目はいいけど

  味が何か違う気がする。｣

｢嫌いじゃないけど、食べたくない。｣

なんでレシピ通り作ってるのに

見た目はいいのに美味しく感じないんだろう。

あなたもそんな経験ありませんか？

｢何か間違えたのかな？｣

そこから何度も同じ料理を

調味料や、具材をレシピどうりやっても

上手くいきませんでした。

細かくキッチリ計量してるのに

何が違うんだろう。

わからないモヤモヤが続き、

また失敗したくないという思いが

どんどん、料理から離れて行きました。

そんなとき友達の家に遊びに行き

一緒にご飯を作ることになりました。

｢どんな風に作ってるんだろう。｣

なにかコツがあると思い観察してました。

ですが、何か特別に変えてることもなく

レシピ通りに作ってました。

でもご飯を食べると美味しい。

何が違うんだろう。

特に変わったことをしてない。

気になって友達に聞いてみました。

｢特に変わったことはしてないよ。｣

｢でも、あることは絶対してる｣

その方法を教えて貰ってから

避けていた料理に挑戦しました。

見た目は上手くでき、

いざ食べてみると前とは全然違いました！

自分が好きな味で、嬉しくかったです。

そこからまた料理が楽しくなりました！

この方法はどの料理でも使えます！

あなたもやってみませんか？

この方法を知れば、

・あなたの好きみに合わせられる

レシピでは誰にでも合う味付けです。

あなた好みの料理にしませんか？

・どの料理にも使える

これはどんな料理にも使えます！

・自分だけのアレンジができる

慣れてくると色んな味付けができ、

自分だけの料理も作ることができます！

ですが、この方法をしらないと

・レシピ通りにしてるのに上手くいかない

レシピ通りなのに美味しくない。

モヤモヤしてしたままになります

・完成してから後悔する

完成したのに食べても美味しくない

と感じると後悔しませんか？

ひどい時は料理が嫌いになってしまうかも。

そんな風になってほしくないです。

ではその方法を紹介します！

それは

つまみ食いをすることです！

小さい頃につまみ食いして

怒られたことありませんか？

私はよくやって怒られてました。

どうやるかと言うと、

作っている途中で味見をする

ただそれだけです！

｢つまみ食い＝味見｣です！

でもつまみ食いって大切なんですよ？

味の経過を把握することで

自分の好みの味付けにすることができます！

プロの料理人でも味見は絶対します。

プロもしていて、

自分達にも簡単にできるこをやらないなんて

もったいないですよ！

あなたが作った中で

イマイチだった料理を

思い出してください

もう1度チャレンジしてみませんか？

ありがとうございました！