子供が生まれてから10年間、ほぼ毎日ガス圧力鍋を愛用してきました。何の迷いもなく！
それが最近、夫が電気圧力鍋を買いまして、突然使ってみることになりました。するとビックリ、電気圧力鍋の方が、手軽に美味しく出来上がるのです
ガス圧力鍋と電気圧力鍋の大きな違いは、
『火加減調整を自分でやるか、圧力鍋にお任せするか』
だと思います。
料理上手な人は、自分で自由にできたほうがいいかもしれませんが、私の場合は、断然電気圧力鍋！
- 設定してスイッチ入れたら、あとは完全に忘れて違うことができるのが嬉しい！
- 今まで自分で手探りで圧力調整していましたが、結果的に、全自動の方が美味しいものが出来上がる！
ただ、今まで私が圧をかける時間が短時間だったからだと思いますが、電気圧力鍋だと、出来上がるまでにこれまでよりは時間がかかっています
なので、スイッチを入れる時間を早めにすることだけ注意が必要です。
しかしまぁそれを差し引いても、今の電気圧力鍋の火力調整技術は想像以上だと思います。
手動/自動メニューを設定して、あとは内容量などを判断してちょうどいい具合に火入れしてくれる。結果、私のような素人料理人が作るよりも、味がよく染みて、それでいて煮崩れしていないちょうどいい加減に美味しい料理が出来上がります。
(ちょっと悔しいですが笑)夫も子供たちも、電気圧力鍋料理を喜んで食べている今日この頃です
